Salsa de caramelo de arce salado (¡receta fácil!)

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

La salsa de caramelo de arce salado es los Descubrimiento de la temporada en nuestra casa. Con solo 4 ingredientes y sin azúcar moreno ni jarabe de maíz, esta lujosa salsa para postre se mezcla en solo 10 minutos. ¡Oh alegría! (¿Qué vas a hacer con el tuyo?)

Esta sedosa salsa casera de arce caramelizado es la receta ‘it’ de la temporada~

disfrutarás imaginando las formas de usarlo. Es una versión completamente natural de la salsa de caramelo que trae el complejo sabor del arce a la mesa. ¡Te garantizo que tu primer lote será engullido y todos requerirán una prueba de sabor! Es muy fácil de hacer, así que juntemos los ingredientes y manos a la obra.

Según Wikipedia: El proceso de caramelización consiste en calentar lentamente el azúcar a unos 170°C (338°F). A medida que el azúcar se calienta, las moléculas se descomponen y se convierten en compuestos con un color y sabor distintos.

Para este dulce, estoy sustituyendo el azúcar por jarabe de arce puro, ¡con resultados increíbles!

Lo que necesitas para hacer salsa de caramelo de arce salado

Para hacer una salsa de caramelo vegana sin lácteos

omita la mantequilla y la crema agria y use la leche de coco entera.

Esta salsa está hecha como cualquier otra salsa de caramelo con algunas diferencias clave… está hecha con jarabe de arce puro y no contiene azúcar ni jarabe de maíz. El resultado es una salsa de caramelo suave como la seda que tiene el delicioso sabor del arce caramelizado.

Cómo usar salsa de caramelo de arce salado (además de pulir con una cuchara ?

rociar Helado. Si primero calienta brevemente la salsa, tendrá el mejor helado de caramelo caliente que jamás haya existido.
Divertirse avena o en la mañana Yogur.
Agregue un poco a su café para hacer su propio latte de caramelo de arce salado (cambie a Starbucks).
enriquecer un chocolate caliente decadente.
rociar pasteles de otoño Y pan rapidohacer un postre elegante con un pastel comprado en la tienda.
Poner una tarta de queso encima o añadir un poco de pimienta. Pastel de chocolate sin harina.
Úselo como un aderezo fácil para frutas como plátanos, manzanas o peras.
¿Alguien dijo gofres?

Cómo almacenar su fabulosa salsa de caramelo de arce salado

Guarde la salsa en un recipiente sellado en el refrigerador. Me encanta usar las macetas de molde de Weck, son lindas y resistentes. Durará al menos 2 semanas o más y debe mantenerse agradable y vertible.
Si encuentra que la salsa está dura o ligeramente granulada después de un tiempo en el refrigerador, caliéntela en el microondas por períodos cortos para recalentarla.

Solución de problemas de salsa de caramelo de arce

Tu salsa es granulada: El caramelo granulado es el resultado de un sobrecalentamiento. ¿Calentaste la mezcla por encima de 230F? Este podría ser el problema. Otro problema podría ser que su termómetro no sea el correcto: para probarlo, sumérjalo en una olla con agua hirviendo… debería marcar 212F. De lo contrario, debe reemplazarse o la cocina debe ajustarse en consecuencia.

Tu salsa es delgada: Es posible que haya cocinado un poco. Asegúrese de que llegue a 230F y asegúrese de que su termómetro sea preciso, vea arriba. La refrigeración lo espesará. Y tenga en cuenta que la salsa delgada no es necesariamente un problema, puede usarla de la misma manera.

Tu salsa es más oscura o más clara que la mía.: Los diferentes tipos y grados de jarabe de arce producirán colores ligeramente diferentes, pero no te preocupes, todos son deliciosos. ¡Cada uno de los lotes de prueba que hice salió en un color diferente!

¿Es el jarabe de arce más saludable que el azúcar?

Depende de tu definición de saludable.
El jarabe de arce está menos procesado que los azúcares refinados. También contiene antioxidantes y minerales como zinc y potasio y tiene un índice glucémico más bajo que los azúcares refinados, lo que significa que no causará picos de azúcar en la sangre.
Pero el jarabe de arce sigue siendo un azúcar, por lo que debe consumirse con moderación.

Lector entusiasta ~

“Había un tazón de helado de vainilla llamándome mientras leía tu receta. Así que salté y lo hice en el acto. Se juntaron muy rápido. La salsa es divina y se ve fabulosa con helado. ” ~ susana