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Nunca puedes equivocarte con un dip de queso cuando te diviertes, por lo general sirvo un dip de cangrejo caliente, un dip de pollo alfredo o este increíblemente delicioso dip de camarones.
Me divierto mucho y siempre busco nuevas formas de servir la clásica salsa picante de queso. Esta salsa de camarones es mi nueva favorita, con muchos camarones picados, verduras y mucho queso derretido pegajoso. Pero sobre todo, ¡solo toma unos minutos armarlo!
¿Cómo se prepara la salsa de camarones?
Esta salsa comienza con gambas enteras, que se cortan en trozos grandes y se cocinan con pimientos y ajo. La mezcla de camarones se combina con queso crema, crema agria, mozzarella, parmesano y luego se cocina a la perfección. ¡Agregue un poco de pan, galletas saladas y verduras al costado, sirva y disfrute!
como pelar camarones
Esta receta requiere camarones crudos. A veces puedes comprar tus propios camarones pelados. Si los camarones vienen con las cáscaras, tendrás que quitarlas tú mismo. Para pelar los camarones, es más fácil empezar por abajo, donde se unen las patas. Retire con cuidado toda la corteza. También deberá escurrir los camarones, lo que puede hacer pasando un cuchillo pequeño por la parte posterior de cada camarón y quitando la vena oscura. Si compraste camarones pelados, puedes omitir todos estos pasos y simplemente continuar con la receta.
Consejos de salsa de camarones
- Me gusta dejar algunos camarones enteros con las colas para agregar al final como guarnición, aunque este es un paso opcional.
- Puedes usar el color de chile que quieras, yo suelo hacer una combinación de chile rojo y verde porque se ve mejor.
- Esta salsa se puede mezclar y almacenar en el refrigerador hasta por 8 horas antes de planear cocinar. Puede tomar algunos minutos aumentar el tiempo de cocción para compensar el inicio de un baño frío.
- Usualmente uso camarones medianos, pero los más pequeños son más baratos y dan los mismos sabores.
Variaciones de salsa de camarones
Por lo general, hago esta salsa cuando se escribe la receta, pero a veces agrego otros ingredientes para cambiar un poco las cosas.
- Proteína: puede agregar a la salsa tocino cocido picado, vieiras, salmón ahumado o cangrejo.
- Verduras: otras excelentes opciones vegetarianas incluyen cebollas hervidas picadas, granos de maíz o champiñones salteados.
- Queso: aunque uso mozzarella a menudo, otras variedades de queso como cheddar, Monterey Jack o fontina también son deliciosas.
¿Cuánto dura la salsa de camarones en la nevera?
Esta salsa contiene mariscos altamente perecederos. Por lo tanto, recomiendo guardar esta salsa en el refrigerador hasta por dos días.
La salsa de camarones siempre recibe excelentes críticas de familiares y amigos: ¡esa combinación de pescado tierno y queso cremoso es insuperable!
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Salsa De Camarones Cajún
Esta salsa cajún de camarones es una mezcla de camarones, chile, condimentos y tres tipos de queso, todo cocinado a la perfección. ¡El baño de fiesta perfecto que seguramente complacerá a cualquier multitud!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 8 calorías: 275kcal
Ingredientes
- 1 libra de camarones crudos, pelados y marinados (deje las colas en 3 camarones para decorar)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de pimientos rojos y/o verdes cortados en cubitos
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 1/4 cucharaditas de condimento cajún
- Sal y pimienta para probar
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/3 taza de parmesano finamente rallado
- 1 1/2 tazas de mozzarella rallada, dividida
- 2 cucharadas de cebollas verdes rebanadas
- pimientos rojos y verdes cortados en cubitos para decorar opcionalmente
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una sartén o sartén pequeña con aceite en aerosol.
- Colocar los 3 langostinos enteros con las colas a un lado para decorar. Picar los camarones restantes en trozos de 1/2 pulgada.
- Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir las gambas, incluidas las 3 gambas reservadas. Cocine por 2 minutos.
- Agregue los pimientos, el ajo y el condimento cajún a la sartén. Cocine otros 2 minutos o hasta que las gambas estén rosadas y opacas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Retire los camarones enteros de la sartén y reserve.
- Vierta la mezcla de camarones y pimienta en un tazón junto con el queso crema, la crema espesa, el jugo de lima, el queso parmesano y 3/4 de taza de mozzarella. Revuelva para combinar suavemente.
- Extienda la mezcla de camarones en la sartén preparada y agregue la mozzarella restante.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la salsa esté dorada y burbujeante.
- Adorne con los camarones reservados, pimientos y cebollines y sirva de inmediato.
Nutrición
Calorías :: 275kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 19 g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 204 mg | Sodio: 754 mg | Potasio: 127mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 855 UI | Vitamina C: 3,1 mg | Calcio: 281mg | Hierro: 1,5 mg
