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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas rojas finamente picadas
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 kg de carne de cerdo picada
- 800 g de berenjena picada
- 1 taza Massel* Caldo de res estilo líquido
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 400 g de tomates pelados en lata
- 1 1/2 cucharadita de orégano seco
- 500 g de espaguetis * para servir
- 1 parmesano rallado* para servir
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue la carne de cerdo y cocine, revolviendo para romper los huesos, durante 6 minutos o hasta que esté rosada. Transferir a una olla de cocción lenta de 5,5 litros. Caliente 1 cucharada de aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine la mitad de la berenjena, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté dorada. Traslado a la cocina. Repita con el aceite restante y las berenjenas. Agregue Massel Liquid Stock Beef Style, tomate y orégano. Temporada. Tape y cocine por 8 horas.
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Servir con espaguetis y queso parmesano rallado.
equipo
- 1 olla de cocción lenta
- 1 sartén
Los grados
Puede congelar este plato hasta por 3 meses Receta Lucy Nunes Massel.
