salsa de arándanos instantánea

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¡Salsa de arándanos instantánea! Hecho en minutos y puedes usar arándanos frescos o congelados. Sin aspavientos, sin ruidos y hasta 2 semanas antes. Es agridulce y es el acompañamiento perfecto para tu fiesta de Navidad. Las instrucciones de cocción se incluyen en las notas de la receta.

Si nunca antes has hecho salsa de arándanos en una olla instantánea, ¡ahora es tu momento! ES Así fácil. Tíralo todo, configúralo y olvídalo. Una sartén, 3 minutos de cocción, listo.

Libera espacio, porque hay una sartén menos en la estufa y eso significa que no tienes que mirarla ni moverla.

¿Tú también quieres saber algo interesante? Cocinar en una olla instantánea es el método perfecto para hacer una salsa de arándanos como mermelada, ya que extrae más pectina durante el proceso de cocción, lo que significa que se necesita menos azúcar para crear una consistencia similar a la mermelada.

Cómo hacer salsa de arándanos en una olla instantánea

Los ingredientes básicos de la salsa instantánea de arándanos son:

• moras
• miel de maple
• azúcar
• cáscara de naranja
• jugo de naranja
• parte inferior de la pierna
• romero fresco
• y un poco de vino tinto o de Oporto para subir el listón: ¡son las fiestas! ; O)

Eso es.

Y así es como va:

Entra todo menos 1 taza de arándanos que reservarás hasta el final.

Resulta que la salsa de arándanos es crujiente y un poco rara. Es normal, quédate conmigo. No se queda tanto tiempo.

Agregue los arándanos reservados (¡hola hermosa!) y mezcle todo bien. Puede sentirse un poco líquido en este punto, pero no se preocupe, ya que se enfría, espesa y “congela” y el calor residual cocinará los arándanos recién agregados a la perfección antes de enfriarse.

Tenga en cuenta que esta receta solo se ha probado en una botella instantánea de 6 litros. A pesar del volumen relativamente bajo de líquido, la presión es buena. Este puede no ser el caso con un dormitorio.

Consulte las notas de la receta para saber cómo hacer esta receta en la estufa.

Razones por las que amo esta salsa instantánea de arándanos

• ¿Es bajo o sin esfuerzo?
• Puedes usar arándanos frescos o congelados.
• es súper rápido de hacer
• Puedes hacerlo con 2 semanas de antelación.
• Es dulce, amargo y delicioso.
• Dale la vuelta a cualquier comida festiva

Cómo almacenar la salsa de arándanos

Una vez colocada en frascos, esta salsa de arándanos instantánea se mantendrá en el refrigerador durante 2 semanas. Seguro que tú también puedes, aunque yo no lo he intentado.

¿Puedes congelar la salsa de arándanos?

La salsa de arándanos se congela muy bien.

Primero deje que se enfríe completamente en Instant Pot, luego transfiéralo a recipientes herméticos y seguros para congelar. Se puede congelar hasta por 4 meses.

Si es necesario, simplemente retírelo del congelador y déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. En este punto, puede servirlo tal cual, pero si siente que necesita espesarse, transfiéralo a una cacerola y caliente a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que espese a su gusto. Sin embargo, tenga en cuenta que se espesará más a medida que se enfríe.

Maneras de usar la salsa de arándano sobrante

No hay escasez de formas de usar la salsa de arándanos.

Aquí hay algunas ideas:

• Con tu asado vegano (ver la foto de arriba para ver el factor slime…)
• Con tu pastel de carne vegano o pastel de champiñones de lentejas
• Con sobras de todo lo anterior
• en salsa vegana para añadir sabor extra
• agregue unas cucharadas a la salsa barbacoa para darle un toque afrutado
• sándwiches
• Sándwiches
• Hamburguesa
• platos tazones
• como un esmalte de uñas para seitán o tofu o tempeh
• en batidos
• con queso vegano

consejos para el éxito

1. Elija arándanos gruesos y consistentes con un color rojo intenso. Frescos o congelados son buenos. No se necesita ajuste si se usa congelado.
2. No olvides reservar 1 taza de arándanos para agregar cuando el resto de la salsa esté cocida. De esta manera obtienes la combinación perfecta de arándanos y mermeladas enteras pero ligeramente firmes.
3. No recomiendo reemplazar más azúcar con jarabe de arce si se prepara en una olla instantánea, porque el líquido es necesario para la presión. Sin embargo, si está cocinando en la estufa, puede usar azúcar en lugar de jarabe de arce.
4. No recomiendo reemplazar el azúcar con más jarabe de arce, ya que la salsa terminada no será lo suficientemente dulce, especialmente cuando se cocina en una olla instantánea.
5. No recomiendo reducir los edulcorantes en esta receta. La salsa terminada es ligeramente dulce y bastante ácida. Menos azúcar y jarabe de arce y será muy ácido. Usar menos azúcar también afectará la textura.
6. Usa azúcar blanca o morena clara. El azúcar más oscura afectará el color y el sabor de la salsa.
7. Si la salsa de arándanos es demasiado espesa, simplemente agregue una cucharada o dos de agua y caliente a fuego lento, revolviendo sobre la marcha.

¿Puedo duplicar esta receta?

Puede duplicar la receta, pero no llene la olla instantánea más de la mitad. Los arándanos crean mucha espuma por alguna razón, y si llena demasiado la Instant Pot, esa espuma comenzará a filtrarse a través de la ventilación mientras cocina.

¿Puedo hacerlo sin alcohol?

El vino o el oporto agregan una riqueza agradable a la salsa de arándanos, pero si no consume alcohol, simplemente reemplace el vino con más jugo de naranja o agua.

¿HAMBRE DE MÁS?

Si te gustan los arándanos, también puedes disfrutar de mi pan de lentejas con champiñones y arándanos, mi Crumble vegano de pera y manzana con arándanos y mi batido de nueces, manzana y arándanos.

Y si te gusta esta receta, echa un vistazo a mi libro de cocina y suscríbete a mi lista de correo electrónico para obtener un fabuloso LIBRE E-book con mis 10 mejores recetas. Estar en la lista significa que serás el primero en ver mis nuevas recetas y además conocer todas las novedades y novedades!

salsa de arándanos instantánea

¡Salsa de arándanos instantánea! Hecho en minutos y puedes usar arándanos frescos o congelados. Sin aspavientos, sin ruidos y hasta 2 semanas antes. Es agridulce y es el acompañamiento perfecto para tu fiesta de Navidad. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: # f8e71c} Curso: condimento Cocción: Americano Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos Liberación de presión natural: 20 minutos Tiempo total: 28 minutos Porciones: 24 porciones de 2 cucharadas (3 tazas en total) Calorías: 50 kcal

Ingredientes

• 680 g de arándanos frescos o congelados
• ½ taza / 100 g de azúcar, lo mejor es azúcar blanca o morena granulada
• ½ taza / 120 ml de jarabe de arce (jarabe de arce natural real, no jarabe para panqueques)
• ⅓ de taza / 80 ml de vino tinto o de oporto, jugo de naranja para una alternativa sin alcohol
• 1 naranja grande, ralladura y jugo
• 1 rama de canela mediana
• 1 pieza de romero fresco de unas 3 pulgadas

Instrucciones

• Lave los arándanos y elija los suaves. Recoja alrededor de 1 taza y reserve. Ponga el resto en el plato instantáneo.
• Agregue azúcar, jarabe de arce, vino tinto, jugo de naranja y ralladura y mezcle. Coloca encima la canela y el romero.
• Coloque la tapa en la olla instantánea y selle la abertura. Cocine durante 3 minutos a alta presión y deje que la presión salga naturalmente. Cuando caiga el alfiler, abra la tapa, deseche la rama de canela y el romero, y agregue los arándanos reservados. Mezclar bien y disfrutar rápidamente. Ten cuidado porque estará muy caliente. Si lo encuentra demasiado ácido, ahora es el momento de agregar un poco más de azúcar, ya que se disolverá con el calor. Sin embargo, tenga en cuenta que un poco de acidez estomacal es bueno, ya que funciona muy bien con las comidas festivas.
• Dejar enfriar por completo. La tapa puede estar encendida o apagada en este punto, pero se enfriará más rápido con la tapa cerrada. Una vez enfriado, transferir a frascos o recipientes aptos para el congelador.

Los grados

Un paquete típico de arándanos frescos suele pesar 340 gramos, por lo que necesitará 2 para esta receta. Tenga en cuenta que esta receta solo se ha probado en una botella instantánea de 6 litros. A pesar del volumen relativamente bajo de líquido, la presión es buena. Este puede no ser el caso con un dormitorio. almacenar Dura 2 semanas en la nevera. congelación Se congela bien. Primero deje que se enfríe completamente en Instant Pot, luego transfiéralo a recipientes herméticos y seguros para congelar. Se puede congelar hasta por 4 meses. Si es necesario, simplemente retírelo del congelador y déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. En este punto, puede servirlo tal cual, pero si siente que necesita espesarse, transfiéralo a una cacerola y caliente a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que espese a su gusto. Sin embargo, tenga en cuenta que se espesará más a medida que se enfríe. cocinando en la estufa Reserve 1 taza de arándanos y agregue todo lo demás a una sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se haya espesado hasta convertirse en gelatina y los arándanos se hayan agrietado. Apague el fuego, deseche el romero y la rama de canela y agregue los arándanos reservados. Revuelva, luego deje que se enfríe por completo.

Nutrición estimada por porción:

Calorías: 50kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 1mg | Potasio: 53mg | Fibra: 2g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 34 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1mg