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Esta salsa de arándanos baja en carbohidratos es una salsa simple de azúcar y ceto, perfecta para el Día de Acción de Gracias o su próxima reunión festiva. Solo toma cinco minutos prepararlo con solo 4 ingredientes simples que puede preparar en Instant Pot o en la estufa.
Actualizado en octubre de 2019
Una fiesta de Acción de Gracias no está completa sin un suculento pavo asado y una salsa de arándanos casera en la mesa. La salsa de arándanos recién hecha es muy fácil de preparar y sabe mucho mejor que las jaleas enlatadas.
Esta receta de salsa de arándanos rojos baja en carbohidratos es tan conveniente como las que se compran en la tienda. ¿Y la mejor parte? Nadie podrá decir que es más saludable, baja en carbohidratos, paleo, vegana, sin gluten y apta para una dieta diabética.
Mis hijos están locos por esta salsa de manzana con arándanos que hacemos todos los años y no tenían idea de que esta salsa de arándanos baja en carbohidratos no tenía azúcar.
Solo toma 5 minutos prepararlo y solo necesitarás 4 ingredientes.
¿QUÉ INGREDIENTES DEBE PREPARAR PARA LA SALSA DE AZÚCAR DE ARÁNDANO?
Esta salsa de arándanos casera solo requiere 4 ingredientes más agua:
- arándanos frescos
- Monk Fruit Sweetener Powder u otro edulcorante bajo en carbohidratos (como el jarabe de arce sin azúcar Lakanto) de su elección (se puede usar con azúcar de coco o jarabe de arce paleo)
- jugo de limón (los limones Meyer son mejores si puedes encontrarlos)
- canela en polvo
¿CUÁNTO DURA LA SALSA KETO DE ARÁNDANOS CASERA?
Esta salsa de arándanos Instant Pot tarda solo cinco minutos en prepararse y se empaqueta en menos de 30 minutos en su Instant Pot. Puedes prepararlo fácilmente con antelación y, como lo estás haciendo en la olla a presión, limpiar la estufa para más. contornos
¿CÓMO HACER SALSA SALUDABLE DE ARÁNDANO EN LA ESTUFA?
¿Qué pasa si no tienes una olla instantánea o una olla a presión? No temas, también he incluido instrucciones para hacer esta salsa cetogénica de arándanos en la estufa.
Simplemente hierva los arándanos, el agua, el edulcorante y la ralladura de limón.
¿Qué debo usar para endulzar la salsa de arándanos casera?
Esta receta de salsa de arándanos sin azúcar es lo suficientemente simple como para personalizarla. Si no eres fanático del polvo de frutas de Munich o no puedes encontrarlo, no dudes en cambiarlo por otro edulcorante de tu elección.
Normalmente uso polvo de fruta de rape porque es un edulcorante natural sin sabor. Además, combina bien con la salsa y hay menos posibilidades de que la salsa resulte tan arenosa como la versión granulada: el jarabe de arce sin azúcar Lakanto es otro que nos gusta, también funciona.
CÓMO HACER SALSA DE CARNE DE ARÁNDANO EN LA OLLA INSTANTÁNEA:
- Combine todos los ingredientes en la botella interior de la botella instantánea. Selle con un tapón y empuje el respiradero dentro de la JUNTA. Pulse COCCIÓN A PRESIÓN (hacia arriba) o MANUAL y configure el tiempo en 7 minutos. La olla a presión tardará entre 10 y 15 minutos en alcanzar la presión.
- Una vez que la olla a presión emita un pitido, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente con una cuchara larga de madera para empujar la válvula a VENTILACIÓN. Retire los palitos de canela y, con el dorso de una cuchara grande, mezcle las bayas y revuelva hasta que estén bien mezclados.
- Experimente y agregue edulcorantes o suplementos adicionales según lo desee. Retire la olla interior de la olla a presión; la salsa se espesará a medida que se enfríe. Servir caliente o frío.
¿PUEDO HACER UNA SALSA DE ARÁNDANO INSTANTÁNEA CON ANTICIPACIÓN? ¿LA SALSA DE ARÁNDANO ES AMIGABLE CON EL CONGELADOR?
Sí, puede preparar esta salsa de arándanos baja en carbohidratos con hasta 5 días de anticipación. Vierta la salsa de arándanos en un recipiente de vidrio y cierre con una tapa. Almacene en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 1 mes.
Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en una sartén a fuego lento.
Otras recetas bajas en carbohidratos:
Pavo asado con hierbas
brócoli asado
Coles de Bruselas bajas en carbohidratos
Otras guarniciones de Acción de Gracias:
puré de patatas instantáneo
Cazuela instantánea de boniato
Salsa de arándanos baja en carbohidratos
Salsa de arándanos baja en carbohidratos: una salsa de arándanos cetogénica y sin azúcar fácil de usar, perfecta para el Día de Acción de Gracias o la próxima reunión festiva. Lo mejor de todo, solo cinco minutos de tiempo de preparación con solo 4 ingredientes simples.
Curso: recortar
Cocina americana
Porciones: 12 porciones
Calorías: 26kcal
:
Ingredientes
- 1/3 taza de edulcorante en polvo Monk O jarabe de arce sin azúcar Lakanto, o cualquier otra cosa al gusto
- 3/4 taza de agua
- 24 onzas de arándanos frescos o congelados (2 bolsas)
- ralladura y jugo de 1 limón Meyer
- 1-2 palitos de canela * opcional
Instrucciones
Para el método Instant Pot:
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Combine todos los ingredientes en la botella interior de la botella instantánea. Selle con un tapón y empuje el respiradero dentro de la JUNTA. Pulse COCCIÓN A PRESIÓN (hacia arriba) o MANUAL y configure el tiempo en 7 minutos. La olla a presión tardará entre 10 y 15 minutos en alcanzar la presión.
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Una vez que la olla a presión emita un pitido, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente con una cuchara larga de madera para empujar la válvula a VENTILACIÓN. Retire los palitos de canela y, con el dorso de una cuchara grande, mezcle las bayas y revuelva hasta que estén bien mezclados.
Experimente y agregue edulcorantes o suplementos adicionales según lo desee. Retire la olla interior de la olla a presión; la salsa se espesará a medida que se enfríe. Servir caliente o frío.
Para el método de estufa:
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Combina el edulcorante y el agua en una olla grande a fuego medio-alto. Deje hervir hasta que el edulcorante se disuelva, luego reduzca el fuego a medio.
Agregue los arándanos, la ralladura de limón y la canela y cocine durante 25-30 minutos, hasta que la mayoría de los arándanos se hayan abierto.
Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe por completo antes de servir. Experimente y agregue edulcorantes o suplementos adicionales según lo desee. La salsa se espesará a medida que se enfríe. Servir caliente o frío.
