¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Salsa de anacardos y pimientos
Esta es una salsa deliciosa y versátil y una excelente alternativa a las opciones lácteas. Los anacardos se mezclan muy bien una vez sumergidos en agua y crean salsas cremosas, salsas y golosinas. Esta es una versión vegetal de una salsa de crema de chile y es deliciosa.
Puedes servirlo como parte de un plato de repostería o de mesa o guardarlo en la nevera durante una semana y untarlo en una tostada. Es igual de delicioso con un huevo encima que con aguacate, si quieres que sea vegano.
También sería delicioso en una hamburguesa o sándwich. ¡Tantos usos! Además, es muy fácil de hacer. Si desea acelerar el remojo, simplemente sumérjalo en agua tibia; de lo contrario, déjelo toda la noche en agua fría. Por lo general, después de unas horas los encuentro lo suficientemente suaves como para usarlos.
Ingredientes
1 taza de anacardos, remojados durante al menos 2 horas
1 guindilla (quítale las semillas si quieres menos picante)
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 diente de ajo pequeño (o 1/2 diente)
Zumo y ralladura de 1 lima
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
direcciones
Coloque el ajo, la pimienta, el pimentón y los anacardos en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que estén bien mezclados y comience a formar una pasta. Agregue el aceite, el jugo de limón y la ralladura y mezcle hasta obtener una consistencia de remojo. Verifique la sazón y agregue sal si es necesario.
¡Únete sobre una tostada o sírvelo como dip!
SS X
Me gusta
