Cómo hacer salsa de búfalo casera con solo tres ingredientes. Cambia las botellas compradas en la tienda por unas hechas en casa. También se puede guardar durante un mes en el frigorífico. Accede a la receta de salsa de alitas de pollo de tres ingredientes o mira nuestro breve video que muestra cómo lo hacemos.
No es ningún secreto que somos fanáticos del búfalo: lo hemos agregado a pizzas, salsas, conchas rellenas, alitas asadas y tazones de arroz con pollo.
Hemos estado haciendo salsa de búfalo casera durante años. Es simple, sabe muy bien y no tiene ingredientes adicionales innecesarios. Hace poco descubrimos esto puedes hacer mucha salsa y refrigerarla por semanas. La salsa espesará en la nevera, pero 10 segundos en el microondas y una buena mezcla recuperará su forma.
Cómo hacer salsa de búfalo en casa
Gracias a Buffalo, NY, tenemos la salsa buffalo (salud). Hay mucho juego cuando lo haces en casa, pero empezarás dos ingredientes principales: mantequilla y salsa picante. No es de extrañar que sepa tan bien, ¿verdad?
Derretir la mantequilla a fuego lento – No me gusta porque mantiene la mantequilla cremosa y no corre el riesgo de calentarse. No es que la mantequilla marrón sea mala, es deliciosa. Simplemente no es lo que estamos buscando en nuestra salsa.
Cuando la mantequilla se derrite Retira la sartén del fuego.
Finalmente, Mezcle la salsa picante y el ajo en polvo.. Batir hasta que la salsa esté suave y roja. Usamos la salsa picante de Frank, tiene todo lo que buscas cuando anhelas la salsa de alitas de pollo. Dicho esto, sería divertido jugar con otras salsas picantes (Crystal es popular y también quiero probar Cholula por un tiempo).
También lanzamos nuestra salsa picante, pero todavía no hemos llegado. ¡Te mantendré informado!
Espolvorea esta salsa de búfalo casera sobre cosas como esta nuestro Calabaza Dulce y Picante, Huevos revueltos perfectamente suaves y cremososnuestro Hamburguesa de pavo realmente buena es nuestro Pollo desmenuzado suave y sabroso (tan bueno).
Para obtener más recetas desde cero, consulte nuestro Mayonesa casera a prueba de fallos, Salsa de tomate desde cero Y Hummus casero de pimiento rojo asado que tiene tantos comentarios que no podemos seguir el ritmo.
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Salsa de alitas de pollo de tres ingredientes
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PREPARAR 5min
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Cocine por 5 minutos
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TOTALES 10 minutos
Con tres ingredientes y 10 minutos, esta salsa de búfalo casera es fácil de hacer. Consulte la sección de notas a continuación para obtener inspiración sobre la adaptación y la memorización. La siguiente receta produce una salsa medianamente picante. Para una versión más picante, agregue un poco de pimienta de cayena: comience con 1/4 de cucharadita, pruebe y continúe desde allí. Para una versión más suave, reduzca la salsa picante de 1/3 a 1/2 taza.
Hace alrededor de 2 tazas
Usted necesitará
16 cucharadas (1 taza u 8 onzas) de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 1/3 tazas de salsa picante, como Frank’s o Crystal
indicaciones
Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Retire la sartén del fuego para evitar que la salsa se rompa.
Batir el ajo en polvo y la salsa picante hasta que se forme una salsa cohesiva, aproximadamente 1 minuto.
Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes; los frascos de vidrio son perfectos para esto.
Consejos de Adam y Joanne
- Usando salsa fría: Dado que hay un poco de mantequilla en la salsa, se espesará cuando se refrigere. Para usar, mezcle bien la salsa espesa y agregue la cuchara a un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas durante 10-15 segundos, luego revuelva o bata hasta que la salsa se vuelva a juntar.
- Use ajo fresco: en lugar de ajo en polvo, agregue unos dientes de ajo machacados a la mantequilla y cocine a fuego medio-bajo hasta que estén suaves. Retire la sartén del fuego, luego agregue la salsa picante. Mezcle hasta que quede suave.
- Receta sin lácteos/vegana: Sustituir la mantequilla por un sustituto de mantequilla vegana debería funcionar. (No probamos esto). Probamos el aceite de oliva y no nos gustó el sabor. Sabía demasiado a aceite y tenía un sabor picante que la mantequilla parecía suavizar.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la Calculadora de Recetas Supertracker del USDA para calcular valores aproximados.
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Nutrición por porción: porción 1 cucharada / 52 calorías / proteína 0 g / carbohidratos 0 g / fibra dietética 0 g / azúcares totales 0 g / grasa total 6 g / grasa saturada 4 g / colesterol 15 mg / sodio 61 mg
