La salsa de aguacate y maíz es un aperitivo fresco y saludable con muchos colores maravillosos y contrastes de texturas. El aguacate y el maíz son los ingredientes principales, pero también hay cebolla roja, jalapeño, pimiento rojo, cilantro, jugo de limón, tomate, ajo y comino. Esta salsa tiene tantos sabores increíbles en cada bocado.
Esta salsa de aguacate y maíz sabe muy bien con tortillas, pero también es un excelente aderezo para pollo y pescado a la parrilla y una buena adición a los burritos. O puedes intentar aderezar una ensalada de taco con él. ¡Tantas opciones!
Hay tanta textura fantástica en esta salsa. El maíz agrega un poco de crujido y la textura cremosa del aguacate es insuperable. Especialmente cuando se combina con tortillas crujientes y sabrosas.
Consejos para hacer salsa de aguacate y maíz:
- El jugo de limón ayudará a evitar que los aguacates se pongan marrones, pero incluso este aderezo no se conserva muy bien. Tiende a verse poco atractivo después de 24 horas, incluso si lo envuelves bien. Si necesita prepararlo con un día de anticipación, espere para agregar el aguacate antes de servir.
- Puede usar maíz enlatado o maíz congelado en lugar de maíz fresco.
- Asegúrese de agregar mucha sal. Creo que los aguacates realmente los necesitan para tener lo mejor.
- Esta receta es fácilmente personalizable. Agregue un poco más de jugo de limón si realmente quiere cítricos. Mezcle media taza de su salsa favorita si desea agregar más sabor al tomate. Agregue algunas hojuelas de chile picadas o hojuelas de chile picadas para obtener más calor, o agregue algunos frijoles negros para obtener más corazón.
Otras recetas de salsa y guacamole:
Salsa De Aguacate Y Maíz
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: salsa de maíz
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Porciones: 8
Calorías: 150kcal
La salsa de aguacate y maíz es un aperitivo fresco y saludable con muchos colores maravillosos y contrastes de texturas. El aguacate y el maíz son los ingredientes principales, pero también hay cebolla roja, jalapeño, pimiento rojo, cilantro, jugo de limón, tomate, ajo y comino. Esta salsa tiene tantos sabores increíbles en cada bocado.
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4 mazorcas de elote, cocidas y sin semillas cortadas
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3 aguacates medianos, en cubos
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1 taza de tomates uva en cuatro
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1/4 taza de cebolla roja picada
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1/4 taza de pimiento rojo picado finamente
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1 jalapeño, en cubos
- Zumo de 1 lima
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 tetera de comino molido
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1 diente de ajo picado
- sal y pimienta
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2 cucharadas de cilantro fresco picado
Se puede usar maíz enlatado o maíz congelado en lugar de fresco.
Calorías: 150kcal
