Salsa de Aguacate con Diosa Verde

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Los aguacates son alimentos ricos en nutrientes con muchas grasas saludables. Son un excelente sustituto de los lácteos en aderezos caseros para ensaladas. Al igual que esta salsa de diosa verde, el aguacate asegura que se mantenga rico y suave, pero elaborado solo con ingredientes de alimentos integrales.

Esta receta de salsa es rápida y fácil de hacer y dura varios días. Está listo en solo cinco minutos.

Es una excelente salsa para mojar, aderezo para ensaladas o cobertura cremosa. Esta receta también es fácilmente libre de lácteos y gluten, por lo que también es vegana.

¿Qué hay en la salsa de aguacate Diosa Verde?

La salsa Green Goddess se prepara típicamente con una base de crema agria y mayonesa. Actualicé esta salsa con muchas grasas saludables que se encuentran en los aguacates. Y el aguacate lo mantiene cremoso y suave como la crema agria.

Muchas recetas también usan pasta de anchoas para un sabor rico y salado. En cambio, uso dos tipos diferentes de sal para resaltar los sabores naturales de los ingredientes. El vinagre de sidra de manzana agrega suficiente ácido para un sabor ligeramente agrio de una manera vegetariana y vegana.

Los ingredientes para esta salsa son:

Palta
vinagre de manzana
Mayonesa (opcional. Si eres vegano o comes huevos y lácteos, ¡déjalo fuera!)
Aceite de oliva
sal
ir temporada
Perejil

Con estos ingredientes, terminas con una mezcla cremosa que se ve muy bien en casi cualquier cosa. El aguacate realmente brilla. Pero puedes ser creativo y agregar otros sabores también. Juega con algunos de estos ingredientes:

Jalapeños para salsa picante
ajo
Albahaca
Jugo de limón o lima
nueces picadas
Cilantro
Cebollino

¿Cómo se prepara la salsa de Aguacate Diosa Verde?

Utilizo una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos para hacer la salsa. Esta es la mejor manera de asegurarse de que esté completamente suave y mezclado.

Después de mezclar los ingredientes, pruebe su textura y sabor. Si lo prefieres, puedes añadir más agua para diluirlo. También puede ajustar el sabor agregando más sal. Si desea agregar más ingredientes de sabor, hágalo ahora.

Agregue el perejil con otras especias y mezcle nuevamente hasta que esté finamente picado y suave.

¿Cómo se usa la salsa casera?

Para el aderezo casero de diosa verde, por supuesto, pensamos en ponerlo en ensaladas. Afortunadamente, hay mucho más que podemos hacer con esta increíble salsa cremosa:

Quinua
tazones de hummus
Desayuno
En hamburguesas (¡especialmente hamburguesas de salmón!)
Pescado cocido
plato crudo
compresas
Como salsa infantil para muslos de pollo o palitos de verduras.

Es muy versátil. Es un excelente sustituto de Ranch si está reduciendo o evitando los productos lácteos. Y es tan atractivo para los niños como otras salsas cremosas.

mantén este vendaje

Este aderezo se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días.

La vinagreta casera se puede almacenar mucho más tiempo, pero los aguacates comienzan a dorarse después de unos días. Es mejor usarlo rápidamente o después de un período corto de refrigeración.

Otras recetas sin lácteos:

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Si prueba la receta, me encantaría saber de usted.. Por favor, deje un comentario a continuación. ¡Gracias! ♥ ♥

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