¡Prepárate para probar la mejor salsa cóctel! ¡Haz que tu cóctel de camarones sea el alma de la fiesta con esta salsa picante! Funciona con todos los mariscos. ¡5 minutos de principio a fin!
No teníamos mucho dinero cuando yo era niño. Y aunque siempre tuvimos un techo sobre nuestras cabezas y buena comida en la mesa, mi mamá tuvo que ser creativa al presupuestar las comidas familiares y la ropa para la escuela, etc.
De todos modos, nuestra frugalidad se tomó un descanso en la víspera de Año Nuevo. Siempre había una verdura gigante, queso y un plato de aceitunas y, lo adivinaste, un gran cóctel de gambas. Siempre se ha sentido tan elegante y culto tener una corona de cóctel de camarones en hielo alrededor de un tazón de salsa de cóctel picante, salada y picante EN CASA. Mi hermano y yo solíamos prestar especial atención a esta bandeja. Los camarones estaban fríos y perfectamente elásticos, y el rábano picante en la salsa se convirtió rápidamente en mi cosa favorita de las fiestas.
Cuando era adolescente, la idea de celebrar la Nochevieja sin un cóctel de gambas me parecía descabellada. Así que esta es una de las tradiciones que traje conmigo.
Y tengo una deliciosa receta de salsa de cóctel que es muy fácil de hacer: todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes de la despensa y 5 minutos. ¡Espero que te guste tanto como a mí!
¿Qué es la salsa de cóctel?
Usada más a menudo como salsa fría para mojar camarones al vapor o hervidos, la salsa de cóctel es una salsa agria, salada y, a veces, picante a base de tomate que realmente puede acompañar a cualquier pescado.
Es común encontrar la salsa de cóctel utilizada en la mayoría de las barras y ostras crudas. Y aunque el sabor suena complejo, en realidad es una mezcla fácil de preparar de algunos condimentos de cocina compuestos comunes.
Ingredientes de la salsa de coctel
- Salsa de tomate: Sí, la sazón de todos los condimentos forma la base de tomate de nuestra salsa. ¡Salado, dulce y perfecto!
- Rábano picante: De la misma familia que la mostaza y el wasabi, ¡SABES que el rábano picante es fuerte! Proporciona una quemadura picante que aparece casi tan rápido como se disipa. Y al igual que el wasabi o la mostaza china picante, comer mucho rábano picante de un solo bocado hará que tus senos lo sepan.
- Jugo de limon: Me gusta usar jugo de limón recién exprimido como elemento agrio y ácido.
- salsa inglesa: Esta salsa fermentada milagrosa es una mezcla de vinagre, melaza, anchoas y tamarindo (solo por nombrar algunos ingredientes) y logra impartir un elemento umami que es brillante y terroso.
- salsa picante: Ahora esto es opcional. Pero si te gusta su salsa picante de ostras y camarones, ¡ya sabes qué hacer!
¡Una de las mejores cosas de hacer salsa de cóctel en casa es que probablemente tengas todo lo que necesitas en tu despensa! La salsa Worcestershire también es muy fácil de encontrar en la tienda de comestibles a la vuelta de la esquina, o puede obtenerla en Amazon.
Y no creerás lo fácil que es hacerlo en menos de 5 minutos.
Cómo preparar salsa de cóctel
- Añadir todos los ingredientes en un bol, mezclar bien y servir.
¡Y eso es todo! Loco fácil, lo sé!
Cuando hago un coctel de camarones en casa, me gusta hacer la salsa con unos días de anticipación. Quiero darle un par de días en el refrigerador para combinar realmente los sabores. Pero esto no es absolutamente necesario (solo una preferencia).
Además, cuando haces esta salsa, eres el líder absoluto. Así que hazlo a tu manera. Prefiero una salsa de cóctel picante, así que estoy un poco pesado con el rábano picante y la salsa picante. Y guardo un poco de rábano picante a un lado en caso de que quiera agregar un poco más.
Pero si te gusta la salsa de cóctel sin rábano picante, ¡adelante! Al preparar las recetas en casa, ¡puedes adaptarlas completamente a tu gusto!
Qué servir con salsa de cóctel
Ahora es bastante obvio que esta receta casera de salsa de cóctel combina fácilmente con camarones, ostras, almejas y cangrejos. Lo más probable es que, si pides una torre de pescado refrigerado en un restaurante, venga con un recipiente de salsa de cóctel justo al lado. reseda.
Pero, ¿qué pasa con otros usos de la salsa de cóctel?
Bueno, es una salsa deliciosa para cosas como palitos de vegetales y mozzarella. O utilízalo para untar. He tenido mucha suerte en el pasado agregando un poco de mayonesa y usándola como aderezo para ensaladas (casi como Thousand Island con un bocado).
Sin embargo, mi uso favorito de la salsa de cóctel (excepto como salsa de camarones) es como aperitivo de Bloody Mary. ¡Sí! Simplemente agregue un poco de jugo de tomate y un poco de sal de apio y estará listo para preparar un delicioso Bloody Mary para el brunch. ¡No olvides el vodka!
¿Y tu? ¿Cuáles son algunos de tus usos favoritos para la salsa de cóctel?
¿Cuánto dura la salsa de cóctel?
Casi todo en esta receta de salsa de cóctel es extremadamente estable y durará lo suficiente sin echarse a perder, siempre que mantenga la mezcla tapada y fría.
Mientras que las salsas de cóctel producidas en masa duran meses en el refrigerador, Creo que una buena regla general es mantener las cosas caseras durante una semana antes de usar las sobras o sacarlas.. Y eso probablemente muestra mucha seguridad.
Sin embargo, hay un problema:
Si sumergiste los camarones directamente en el recipiente de la salsa, úsalo ese día o deséchalo.
Dicho esto, nunca hay realmente una razón para hacer un gran lote de todos modos. ¡Con una receta tan fácil de preparar en un instante, puedes hacer un aperitivo de cóctel de camarones en casa cuando quieras!
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salsa de cóctel
¡Esta salsa salada, dulce y picante hará que tu cóctel de camarones sea el alma de la fiesta!
- Tiempo de configuración: 5 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Cosecha: 1/2 taza 1x
- Categoría: salsa
- Método: Mezclado
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de rábano
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Salsa picante (opcional)
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Servir con mariscos.
Los grados
Guarde esta salsa casera sin usar en el refrigerador (tapada) durante aproximadamente una semana. Si sumergiste los camarones directamente en la salsa, úsalos el mismo día o deséchalos.
