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¡Prepárate para probar la mejor salsa cóctel! ¡Haz que tu cóctel de camarones sea el alma de la fiesta con esta salsa mojita! Funciona con todos los mariscos. ¡5 minutos de principio a fin!
No teníamos mucho dinero cuando éramos niños. Y aunque siempre tuvimos un techo sobre nuestras cabezas y buena comida en la mesa, mi mamá tuvo que ser creativa en su presupuesto para comidas familiares y ropa escolar, etc. ¡Es una campeona absoluta!
De todos modos, nuestra frugalidad se tomó un descanso en la víspera de Año Nuevo. Siempre había un plato gigante de verduras, queso y aceitunas y, lo adivinaste, un gran cóctel de camarones. Siempre me ha parecido tan elegante y de culto tener una corona de cóctel de camarones en hielo alrededor de un tazón de salsa de cóctel picante, salada y picante EN CASA. Mi hermano y yo solíamos prestar especial atención a esta bandeja. Los camarones estaban fríos y perfectamente elásticos, y el rábano picante en la salsa se convirtió rápidamente en mi cosa favorita de vacaciones.
Cuando era adolescente, la idea de celebrar la Nochevieja sin un cóctel de gambas me parecía descabellada. Esta es una de las tradiciones que traje conmigo.
Y tengo una deliciosa receta de salsa de cóctel que es muy fácil de hacer: todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes de la despensa y 5 minutos. ¡Espero que lo disfruten tanto como yo!
¿Qué es la salsa de cóctel?
Usada más a menudo como salsa fría para camarones al vapor o hervidos, la salsa de cóctel es una salsa agria, sabrosa y, a veces, picante a base de tomate que realmente puede combinar con cualquier pescado.
Es común encontrar la salsa de cóctel utilizada en la mayoría de las barras y ostras crudas. Y aunque el sabor suena complejo, en realidad es una mezcla fácil de preparar de algunos condimentos de cocina compuestos comunes.
Ingredientes de la salsa de coctel
- Salsa de tomate: Sí, la sazón de todos los condimentos forma la base de tomate de nuestra salsa. ¡Salado, dulce y perfecto!
- Rábano picante: De la misma familia que la mostaza y el wasabi, ¡SABES que el rábano picante tiene un gran impacto! Brinda una quemadura picante que aparece casi tan rápido como se disipa. Y como el wasabi o la mostaza china picante, comer mucho rábano picante a la vez definitivamente le hará saber a tus senos que está ahí ?
- Jugo de limon: Me gusta usar jugo de limón recién exprimido como elemento ácido y ácido.
- salsa inglesa: Esta prodigiosa salsa fermentada es una mezcla de vinagre, melaza, anchoas y tamarindo (solo por nombrar algunos ingredientes) y logra impartir un elemento umami que es brillante y terroso.
- salsa picante: Ahora esto es opcional. Pero si te gusta la salsa picante de ostras y camarones, ¡ya sabes qué hacer!
¡Una de las mejores cosas de hacer salsa de cóctel en casa es que probablemente tengas todo lo que necesitas en tu despensa! La salsa Worcestershire también es bastante fácil de encontrar en la tienda de comestibles a la vuelta de la esquina, o puede obtenerla en Amazon.
Y no creerás lo fácil que es hacerlo en menos de 5 minutos.
Cómo preparar salsa de cóctel
- Añadir todos los ingredientes en un bol, mezclar bien y servir.
¡Y eso es! Loco fácil, lo sé!
Cuando hago un coctel de camarones en casa, me gusta hacer la salsa con unos días de anticipación. Quiero dejarlo unos días en el refrigerador para combinar realmente los sabores. Pero esto no es del todo necesario (solo una preferencia).
Además, a la hora de preparar esta salsa, eres el líder absoluto. Así que haz lo que quieras. Prefiero una salsa de cóctel picante, así que estoy un poco pesado con el rábano picante y la salsa picante. Y mantengo el rábano picante adicional a un lado en caso de que quieras agregar un poco más.
Pero si te gusta la salsa de cóctel sin rábano picante, ¡adelante! Al preparar las recetas en casa, ¡puedes adaptarlas completamente a tu gusto!
Qué servir con salsa de cóctel
Ahora es bastante obvio que esta receta casera de salsa de cóctel combina fácilmente con camarones, ostras, almejas y cangrejos. Lo más probable es que si pides una torre de pescado frío en un restaurante, vendrá con un recipiente de salsa de cóctel justo al lado. reseda.
Pero, ¿qué pasa con otros usos de la salsa de cóctel?
Bueno, es una salsa deliciosa para cosas como palitos de vegetales y mozzarella. O utilízalo para untar. He tenido mucha suerte en el pasado agregando un poco de mayonesa y usándola como aderezo para ensaladas (casi como Thousand Island con un bocado).
Sin embargo, mi uso favorito de la salsa de cóctel (aparte de la salsa de camarones) es como aperitivo de Bloody Mary. ¡Sí! Simplemente agregue un poco de jugo de tomate y un poco de sal de apio y estará listo para hacer un delicioso Bloody Mary para el brunch. ¡No olvides el vodka!
¿Cuál es su problema? ¿Cuáles son algunos de tus usos favoritos para la salsa de cóctel?
¿Cuánto dura la salsa de cóctel?
La mayoría de los ingredientes en esta receta de salsa de cóctel son extremadamente estables y durarán lo suficiente sin dañarse, siempre y cuando mantengas la mezcla tapada y fría.
Mientras que las salsas de cóctel producidas en masa duran meses en el refrigerador, Creo que una buena regla general es guardar las cosas caseras hasta por una semana antes de usar las sobras o tirarlas.. Y eso probablemente muestra una gran confianza.
Sin embargo, hay un problema:
Si sumergiste los langostinos directamente en el tazón de la salsa, úsalos ese día o deséchalos.
Dicho esto, nunca hay realmente una razón para hacer un gran lote de todos modos. ¡Con una receta tan fácil de preparar en cualquier momento, puedes hacer un aperitivo de cóctel de camarones en casa cuando quieras!
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salsa de cóctel
¡Esta salsa de cóctel sabrosa, dulce y picante hará que tu cóctel de camarones sea el alma de la fiesta!
- Tiempo de configuración: 5 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Actuación: 1/2 taza 1x
- Categoría: salsa
- Método: Mezclado
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de rábano
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Salsa picante (opcional)
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Servir con mariscos.
Los grados
Guarde esta salsa casera sin usar en el refrigerador (tapada) durante aproximadamente una semana. Si sumergió los camarones directamente en la salsa, úselo ese día o deséchelo.
