salsa casera para tacos

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Era adicto a los “ingredientes del paquete”. La salsa para tacos comprada en la tienda parecía tan fácil. Pero realmente, si tiene un gabinete de especias bien surtido, hacer su propia salsa casera para tacos toma cinco minutos como máximo. ¡Así que he estado experimentando con diferentes combinaciones de especias para dar sabor a los tacos durante el año pasado y creo que encontré el ganador hoy! Un lote de esto es casi lo mismo que uno de esos paquetes que puedes encontrar en el supermercado y es 10 veces más sabroso. También puede mezclar grandes cantidades y almacenarlo premezclado en un recipiente hermético.

Uso una estimación de costo fijo para hierbas y especias porque son muy difíciles de medir/pesar, por lo que Este costo es puramente una estimación. Por lo general, cobro diez centavos por cada cucharadita de hierbas o especias, a menos que sea un artículo particularmente costoso. Para la sal, suelo calcular la mitad. Entonces, tome el costo de esta receta con un grano de sal (juego de palabras).

Salsa para tacos casera

¿Cuánta salsa para tacos necesito para 1 libra de carne (o frijoles)?

Este condimento para tacos se puede usar como condimento para tacos de res, condimento para tacos de pollo o incluso como condimento para tacos (coberturas de frijoles y vegetales). Un lote de la siguiente receta sazonará alrededor de una libra de carne molida (carne de res, pavo, pollo) o alrededor de 3 tazas de frijoles cocidos. La siguiente receta produce alrededor de 2 cucharadas de condimento, así que si va a expandir la receta para aflojar el condimento, use alrededor de 2 cucharadas de condimento por cada libra de carne.

Cómo usar la salsa para tacos:

Primero dore la carne molida, luego agregue un lote de la receta de condimento para tacos a continuación y continúe friendo durante otros dos minutos para tostar las especias. Para los frijoles, simplemente agregue el condimento y caliente. Si va a usar esta salsa para tacos para pechugas de pollo enteras, simplemente espolvoree la salsa para tacos sobre toda la superficie de la pechuga de pollo y cocine en una sartén hasta que se dore por fuera y esté bien cocido.

Aquí hay algunas recetas que usan esta salsa para tacos:

¿Qué es la salsa para tacos? ¡Solo siete ingredientes!

Chile en polvo
pimentón ahumado
Comino
pimienta de cayena
original
sal
Pimienta

Opciones y accesorios:

pimentón ahumado Realmente creo que el pimentón ahumado hizo que el sabor a especias se notara, pero si no puedes, puedes usar pimentón simple.

Ajo en Polvo y Cebolla en Polvo – Cuando preparo carne para tacos, generalmente agrego una cebolla picada y un diente o dos de ajo picado también, así que no incluyo ajo en polvo ni cebolla en polvo en esta mezcla. Si prefiere no usar cebolla y ajo frescos, puede agregar 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo a la receta a continuación.

Almidón de maíz – Si desea que la carne de taco tenga una textura ligeramente picante, agregue 1/2 cucharadita de maicena a la mezcla de especias y agregue 1/3 taza de agua a la carne de taco o frijoles cuando agregue especias. El agua y la maicena harán una buena salsa para tacos para cubrir la carne o los frijoles.