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Salsa picante casera de habanero caribeño ~ Esta salsa picante casera es el verdadero negocio y fácil de preparar en su cocina si se atreve.
Los verdaderos amantes de la salsa picante son una hermandad en sí mismos.
Saben que casi todo sabe mejor con una buena visión de las cosas.
No se les ocurriría empezar el día con un plato de huevos pelados.
o comer un bol de chili, una hamburguesa o un taco sin revolverlo todo.
Después de un tiempo, nada parece tener buen sabor sin el buen sellado de una buena salsa picante.
De hecho, a la mayoría de nosotros nos gusta tener un pequeño ejército de diferentes variedades de guardias. Si eres como yo, te pones un poco nervioso cuando vas a la nevera y te das cuenta de que estás exhausto.
Pero no se preocupe, la salsa picante es uno de los proyectos de bricolaje más simples. Puede usar una variedad de tipos de pimientos para hacer una salsa de color rojo fuego, amarillo/naranja brillante o aparentemente fresca. Esta versión particular es maravillosamente afrutada y muy especiada. Usé dos chiles habaneros; uno con semillas y médula y otro sin, a fuego moderado. Usa todas las semillas y agrega otro pimiento si te apetece. ?
Salsa Caribeña De Habanero Picante
- 1/2 libra de taza llena de piña fresca, cortada en trozos
- 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos
- 2 chiles habaneros, picados (guarde las semillas y la médula para más calor, retírelos para menos)
- 1/2 taza de agua
- 1 jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar moreno omitido para Paleo
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
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Coloque la piña, el mango y los habaneros en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora.
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Procese las frutas y los pimientos hasta que estén completamente suaves y hechos puré. Raspe el lado del tazón si es necesario. Tenga cuidado, los vapores serán fuertes.
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Vierta el puré en una sartén. Agregar los demás ingredientes y llevar a ebullición. Hervir durante cinco minutos. Pruebe la salsa y ajuste los ingredientes. Agregué más jugo de limón y un poco más de sal.
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Pase la salsa por un colador de malla, empujándolo hacia abajo para obtener la mejor salsa posible.
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Deje que se enfríe y luego llene sus botellas o frascos. Refrigere y coma dentro de un mes.
Los grados: Los aficionados a la salsa picante no tendrán problemas para encontrar la botella perfecta para reciclar para su bebida casera. Un pequeño conjunto de embudos lo hace mucho más fácil. Encontré mi set en el Mercado Mundial, pero puedes comprarlo en línea Aquí. Siempre uso embudos de diferentes tamaños y vale la pena conseguirlos. Si no tiene una botella vacía, vierta salsa picante en cualquier olla y use una cuchara para esparcirla. Sin duda, a los amantes de la salsa picante a veces les resulta frustrantemente lento gotear de las botellas comerciales.
