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Usa este delicioso y cremoso aderezo casero en ensaladas o como aderezo.
En nuestra casa, probamos muchos aderezos Ranch. Así que tenía mucho sentido crear nuestro propio aderezo ranchero casero, ¡y lo estamos compartiendo con ustedes hoy!
Hacer tu propia salsa casera es muy simple, ¡también sabe mucho mejor! Y como nuestra hija come mucho, me gusta saber exactamente qué ingredientes se le agregan a nuestra salsa casera.
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¿Cómo se hace el aderezo ranchero casero?
El rancho comienza con suero de leche, crema agria y mayonesa mezclada con vinagre de vino blanco, jugo de limón, salsa Worcestershire, además de una variedad de aderezos que incluyen eneldo, cebollín, perejil, ajo y cebolla en polvo, así como sal y pimienta.
Para hacer nuestra salsa cremosa casera agradable y espesa, la espesamos con yemas de huevo y un poco de maicena.
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¿Cómo puedo servir aderezo ranchero casero?
El aderezo ranch es delicioso en casi cualquier tipo de ensalada de vegetales y también es un gran aderezo para ensalada de pasta.
También disfrutamos de un dip con patatas fritas o verduras frescas. A nuestra hija le encanta nuestra salsa casera como la salsa de nugget de pollo y también combina muy bien con otras comidas fritas como camarones, pepinillos o papas fritas.
¡Gustar!
Puedes disfrutar de estas otras recetas caseras de aderezos para ensaladas:
Prensa
Ingredientes
1 taza de suero de leche (evite las marcas de leche descremada si es posible)
1 taza de crema agria
½ taza de mayonesa
4 cucharaditas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta blanca
2 cucharaditas de eneldo seco
1 cucharada de cebollín picado
2 cucharaditas de perejil seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
2 gemas
1 cucharada de maicena
Instrucciones
En un tazón grande, combine el suero de leche, la crema espesa, la mayonesa, el vinagre, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta, el eneldo, el cebollino, el perejil, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En un bol, colocar dos yemas.
Retire una taza de la mezcla y colóquela en una sartén pequeña y caliente.
Transfiera dos cucharadas más de la mezcla a otro tazón y agregue la maicena.
Agregue la mezcla de maicena a una cacerola y bata hasta que espese, luego retire del fuego, aproximadamente dos minutos.
Agregue una cucharada de esta mezcla caliente a las yemas, batiendo a medida que agrega y continúe agregando más a medida que bate para sazonar los huevos. Agregar la salsa espesa caliente mezclará las yemas (cocinará) para que no agregue las yemas crudas a la salsa, pero evitará que gotee.
Batir el resto de la mezcla calentada, luego agregar al tazón grande y batir.
Refrigerar y usar una vez frío.
Dura hasta una semana en la nevera.
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Aparece en este post de aliño casero para ensaladas
