salsa caliente de frijol negro

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Comí innumerables tazones de salsas y papas fritas, pero la salsa de frijoles era algo que no conocía hasta que era adulto. ¡Que pena! Hay mucho sabor y textura, y esta salsa de frijoles negros en particular te dejará boquiabierto.

Este chapuzón se hizo para múltiples fiestas del Super Bowl, así como para un montón de reuniones informales, fiestas de cumpleaños y barbacoas. Siempre sorprende a la gente, todos lo alaban y nunca queda nada. Esta es siempre la norma cuando se trata de lo que hace una gran receta, ¿verdad? ¡Sin residuos = un jonrón!

Lo que entra en la salsa de frijoles negros

Esta salsa es una combinación fenomenal de sabores gracias a la abundancia de estos deliciosos ingredientes:

• cebolla y ajo – Poderes de construcción de sabor.
• Chile en polvo, chile chipotle y salsa de adobo – Agregue toneladas de sabor ahumado y un poco de especias.
• tomate y maíz – Le da a la salsa más textura y capas extra de sabor.
• Cilantro – Una hierba básica que combina a la perfección con los sabores de frijol negro, maíz, pimienta y chipotle.
• queso – Una gran dosis de queso cheddar y Monterey Jack que le dan a la salsa todo el sabor cursi y pegajoso de cualquier buena salsa.

Cómo hacer esta fantástica salsa

Como mencioné anteriormente, esta salsa requiere algunos pasos adicionales, pero vale la pena cuando cavas un chip tras otro en esta delicia cremosa, cursi y picante.

Hablemos de cómo se une todo…

1. Saltee la cebolla, el ajo, el chile en polvo, la pimienta, la salsa de adobo y la mitad de los frijoles negros.. Añadimos agua y dejamos que se cocine un poco.
2. Mezclar la mezcla de frijoles en un procesador de alimentos para que quede agradable, suave y cremoso.
3. mezclar todo junto puré de frijol, el resto de los frijoles negros, tomate, choclo, cilantro y la mitad del queso.
4. Hasta en una bandeja para hornear y cubra con el queso rallado restante.
5. Para hornear hasta que estén doradas y burbujeantes, ¡así que toma tus tortillas favoritas y disfruta!

Algunos consejos adicionales para hacer salsa de frijoles negros

Quiero que vivas tu mejor vida de buceo, así que aquí hay algunas notas para que sea la mejor de todas:

• Esta salsa es picante de nivel medio. Si desea que sea menos picante (nivel suave), omita los pimientos y simplemente use la salsa de adobo. Si desea eliminar el calor por completo, omita la salsa marinada también.
• ¿Sobras de chile o salsa de adobo? Puede congelar pimientos individuales congelándolos rápidamente en una bandeja para hornear forrada de pergamino, luego guárdelos en una bolsa de congelador con cierre hasta por 3 meses. La salsa se puede congelar en una bandeja de cubitos de hielo, luego transferir a una bolsa de congelador con tapa, y también se puede almacenar hasta por 3 meses.
• Mi procesador de alimentos favorito: el procesador de alimentos Breville Sous Chef de 16 tazas; Mi recomendación para el presupuesto más alto: procesador de alimentos Cuisinart de 14 tazas.
• preparándose: Puedes preparar esta salsa hasta con 2 días de anticipación. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para preparar. Es posible que deba agregar 5 minutos adicionales al tiempo de cocción si lo refrigera con anticipación.
• Congelador compatible: ¡Esta salsa se congela muy bien! Puede congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en un horno de 350 grados hasta que esté tibio.

¿Quieres más salsas de queso?

¡Te tengo cubierto! Algunos de mis favoritos:

• Salsa de pollo Buffalo (¡un clásico!)
• salsa de alcachofas
• Buceo el día del partido
• Dip de Jalapeño Popper
• Salsa picante de tocino y queso
• Salsa picante de carne y queso

salsa caliente de frijol negro

Porciones: 12 porciones Preparación: 30 minutos Cocción: 15 minutos Total: 45 minutos Esta salsa de frijoles negros está repleta de sabores, incluido el chile chipotle ahumado. ¡Este es un placer para la multitud, perfecto para reuniones y días de juego!

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cebolla amarilla grande (finamente picada)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de chile en polvo
• 215 onzas de frijoles negros (escurridos y enjuagados, divididos)
• 2 chiles chipotles en escabeche (picados)
• 3 cucharadas de salsa adobo (de la lata de chipotles en salsa adobo)
• upcupwater
• 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• Tomates, 114.5 onzas, cortados en cubitos (escurridos y picados)
• 1 ½ tazas de maíz congelado (descongelado)
• 6 queso cheddar crujiente (rallado (alrededor de 1½ tazas), dividido)
• 6 oz de queso Monterey Jack (rallado (alrededor de 1 ½ tazas), cantidad dividida)
• Encurtidos IlanCilantro (partidos)
• Pimienta negra recién molida

costumbre estadounidense

1. Precaliente el horno a 425 grados F. Rocíe una fuente de 1 ½ litro con spray antiadherente y colóquela en una fuente forrada con papel de aluminio; lo dejó de lado.
2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Reduzca el fuego a medio, agregue la cebolla y la sal y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté suave y translúcida, de 4 a 6 minutos. Agregue el ajo y el chile en polvo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la mitad de los frijoles negros, la salsa de chipotle y el adobo y el agua y deje hervir. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, 2-3 minutos.
3. Transfiera la mezcla de frijoles a un procesador de alimentos, agregue el vinagre y trabaje hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario. Deje que la mezcla se enfríe durante 5 minutos y transfiérala a un tazón grande. Agregue los frijoles restantes, el tomate, el maíz, la mitad de cada uno de los quesos y ½ taza de cilantro. Mezcle bien y sazone al gusto con sal y pimienta adicionales según sea necesario.
4. Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear y espolvoree con el queso restante. Cocine hasta que el queso se derrita y se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con el cilantro restante y sirve con chips de tortilla.

• Esta salsa es picante de nivel medio. Si desea que sea menos picante (nivel suave), omita los pimientos y simplemente use la salsa de adobo. Si desea eliminar el calor por completo, omita la salsa marinada también.
• ¿Sobras de chile o salsa de adobo? Puede congelar pimientos individuales congelándolos rápidamente en una bandeja para hornear forrada de pergamino, luego guárdelos en una bolsa de congelador con cierre hasta por 3 meses. La salsa se puede congelar en una bandeja de cubitos de hielo, luego transferir a una bolsa de congelador con tapa, y también se puede almacenar hasta por 3 meses.
• Mi procesador de alimentos favorito: el procesador de alimentos Breville Sous Chef de 16 tazas; Mi recomendación para el presupuesto más alto: procesador de alimentos Cuisinart de 14 tazas.
• preparándose: Puedes preparar esta salsa hasta con 2 días de anticipación. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para preparar. Es posible que deba agregar 5 minutos adicionales al tiempo de cocción si lo refrigera con anticipación.
• Congelador compatible: ¡Esta salsa se congela muy bien! Puede congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en un horno de 350 grados hasta que esté tibio.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 173 kcal Grasa: 13 g Grasa saturada: 6 g Colesterol: 27 mg Sodio: 1175 mg Potasio: 129 mg Carbohidratos: 8 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 8 g Vitamina A: 651% Vitamina C: 3% Calcio: 219% Hierro: 1%