Esta clásica salsa alfredo es rica, cremosa y simplemente la mejor. Batir para servir con fettuccini o como salsa para palitos de pan.
¡Encontrarás excusas para hacer pasta después de probar esta salsa Alfredo!
Salsa Alfredo Clásica
Somos una familia de salsa alfredo cremosa. Es una de nuestras cosas favoritas para montar.
Suena intimidante hacer una salsa de crema clásica, pero en realidad es muy simple. Hemos desarrollado algunos consejos y trucos que siempre producirán una salsa perfectamente cremosa.
La salsa de hoy es diferente a nuestra salsa de crema de parmesano. Nos saltamos el queso crema, pero usamos queso parmesano y Asiago.
Este Alfredo es tan cursi.
Un poco de nuez moscada al final solo trae la salsa encima.
¡Estoy seguro de que estarás de acuerdo en que esta es la mejor salsa Alfredo que hayas hecho!
Salsa Alfredo Ingredientes:
Para hacer esta receta clásica de salsa Alfredo, necesitarás:
- Crema espesa: Busque crema espesa, tiene el mejor contenido de grasa para una salsa rica y cremosa
- Manteca: Elija sin sal porque el queso es bastante salado
- Ajo: Imprescindible para Alfredo
- Queso parmesano: No compre queso ya rallado; toma un bloque y ráscate
- Queso Asiago: Se derrite mejor y hará que la salsa sea súper cremosa.
- Pimienta negra: Use pimienta negra recién molida para obtener el mejor sabor.
- Nuez moscada: Sólo un humo al final hace la diferencia
Cómo hacer salsa alfredo:
Para preparar esta sencilla salsa Alfredo casera, solo…
- Cocine el ajo en la mantequilla derretida. Esto solo debería tomar alrededor de 2 minutos.
- hervir la crema. Agregue la crema y cocine por 12-15 minutos; hasta que cortó un poco.
- Añadir poco a poco el queso. ¡No descargues todo a la vez! Agregue un poco a la vez y MANTENGA el ARÁNDANO hasta que todo el queso se derrita. Luego mezcle un poco más y agregue la pimienta y la nuez moscada.
- Retirar del fuego y servir.
Sigue removiendo la salsa mientras agregas el queso y no dejes de batir hasta que lo retires del fuego.
Cómo almacenar la salsa Alfredo casera:
refrigerar – Transfiera a un recipiente hermético y refrigere dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Use la salsa dentro de los 4 días.
Caliente la salsa a fuego lento cuando esté lista para usar. Será bastante espeso en climas fríos, pero se aflojará a medida que se caliente. Si es necesario, agregue unas cucharadas de crema agria para diluir.
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Rendimiento: 2 tazas y 1/2
Salsa Alfredo Clásica
Esta clásica salsa alfredo es rica, cremosa y simplemente la mejor. Batir para servir con fettuccini o como salsa para palitos de pan.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
-
2 tazas de crema batida espesa
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal
-
2 dientes de ajo, picados
-
1 taza de parmesano finamente rallado
-
1/2 taza de queso Asiago finamente rallado
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos.
- Agregue la crema y cocine a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que el líquido se haya reducido.
- Agregue lentamente los quesos mientras bate para combinar. Batir la pimienta y la nuez moscada.
Avanzar
- Transfiera a un recipiente hermético y refrigere dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Use la salsa dentro de los 4 días.
- Vuelva a calentar ouurorostosadyto s. I tw il lb es bastante tic k cuando no es viejo pero tw lloose na Si tw un ra do p. Necesitaba, un daf y wtablespoo so fc re un mt ot hi ni au t.
Los grados
Consejos y trucos
¡Sigue golpeando! No dejes de batir hasta que la sartén salga del fuego.
Usa queso fresco y rállalo tú mismo. Cuanto más fino se ralle, más fácil se derretirá.
Información nutricional:
Cosecha:
5
Porciones:
1/2 taza
Cantidad por porción:Calorías: 523 Grasa total: 51 g Grasa saturada: 32 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 16 g Colesterol: 155 mg Sodio: 498 mg Carbohidrato: 6 g Fibra: 0 g Azúcar: 3 g Proteína: 11 g
Los datos nutricionales aquí en nuestras recetas solo deben usarse como una guía general. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, los valores que se muestran son solo una estimación.
