Éste salsa agridulce es una versión casera de un plato chino para llevar. Es dulce, es ácido, es versátil y es delicioso.. ¡Solo se necesitan 6 ingredientes y 15 minutos!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer esta receta de salsa agridulce
- Preguntas frecuentes sobre la salsa agridulce
- Consejos para hacer salsa agridulce casera
- sugerencias de servicio
- Más recetas de inspiración asiática que te encantarán
- Receta de salsa agridulce casera
yo amor Salsa agridulce. ¡Es delicioso como un aderezo con rollos de huevo, como parte de mis albóndigas agridulces o crockpot de pollo agridulce, sobre arroz, lo que sea!
Ahora, la salsa agridulce comprada en la tienda es excelente en caso de necesidad, ¡pero la casera es mejor! ¿Porque? Porque la salsa comprada en la tienda a menudo está cargada de ingredientes que no reconozco.
¡Así que pensé que era hora de crear una receta casera de salsa agridulce!
Esta salsa es súper simple con solo 5 ingredientes, súper rápida de preparar y absolutamente ¡delicioso!
Ingredientes necesarios:
- Jugo de piña: da el sabor afrutado y dulce y es la base de nuestra salsa.
- Azúcar morena: el azúcar moreno claro u oscuro funcionará. Puede reemplazarlo con otro edulcorante, pero esto afectará el espesor y el sabor de varias maneras.
- Salsa de tomate: agrega más dulzura, sabor a tomate y le da a la salsa un color rojo más brillante.
- Vinagre: En esta receta prefiero el sabor del vinagre blanco pero también puedes usar vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz.
- Almidón de maíz: ayuda a espesar la salsa.
- Colorante rojo para la comida: esto es opcional, pero le da a la salsa ese clásico color rojo anaranjado.
Cómo hacer esta receta de salsa agridulce
¡Este aderezo fácil y versátil se puede hacer en un total de 15 minutos!
- Combina todos los ingredientes: En una cacerola pequeña, mezcle todos los ingredientes.
- Hervir: Coloque la cacerola en la estufa y deje hervir a fuego medio-alto. Una vez que hierva, baja el fuego a medio y deja cocinar hasta que espese.
- Terminar y servir: Si lo desea, agregue un poco de colorante alimentario rojo y sirva o refrigere.
- Combina los ingredientes en la sartén.
- Batir juntos fuera del calor
- Enciende el fuego y cocina hasta que espese.
Preguntas frecuentes sobre la salsa agridulce
¿Se puede sustituir el vinagre blanco por vinagre de sidra de manzana en la salsa agridulce?
¡Decididamente! Si no tienes vinagre blanco a la mano, puedes reemplazarlo con vinagre de sidra de manzana o incluso vinagre de arroz. El sabor será un poco diferente, pero la salsa seguirá siendo deliciosa.
¿Tienes que usar colorante alimentario rojo?
¡No! El colorante alimentario rojo es completamente opcional. Agrega un bonito color brillante, pero si prefiere omitirlo, también es genial. El sabor no cambiará en absoluto.
Cómo almacenar la salsa agridulce:
Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Consejos para hacer salsa agridulce casera
- Use jugo de piña enlatado. El jugo de piña fresca es más ácido y puede cambiar la consistencia de la salsa.
- Si no tienes jugo de piña, puedes saltearlo y agregar ½ taza de agua o caldo de verduras. ¡Asegúrate de ajustar la dulzura y el sabor según sea necesario!
- Si la salsa no es lo suficientemente espesa, puede hervir más O hacer una pasta de maicena con 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de maicena. Bate hasta que quede suave y agrega pequeñas cantidades a la vez a la salsa hasta que espese a tu gusto.
- refrescarse. Después de unos días en el refrigerador, el sabor acre del vinagre puede comenzar a suavizarse. Para solucionar esto, simplemente agregue un poco más de vinagre para refrescarlo antes de servir, luego pruebe y reajuste según sea necesario.
- Hazlo más interesante. ¡Esta salsa es deliciosa con la adición de ajo, jengibre o hojuelas de chile! ¡Juega con los sabores y encuentra la combinación que funcione mejor para ti!
sugerencias de servicio
Si bien la salsa agridulce es popular junto con la comida china, ¡se puede servir de muchas maneras diferentes!
Sirva como dip con rollos de huevo, rocíe sobre arroz, verduras o ensalada, o utilícelo como dip para albóndigas agridulces, pollo a la parrilla o incluso chuletas de cerdo.
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Pollo agridulce en olla de cocción lenta (Crockpot)
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salsa agridulce casera
¡Esta salsa agridulce es una versión casera de un plato chino para llevar! Es dulce, es ácido, es versátil y es delicioso. ¡Solo se necesitan 6 ingredientes y 15 minutos! Curso Salsas y aderezos Cocina americana y china Palabra clave Salsa agridulce Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 12 Porciones Calorías 57cal
Ingredientes
- 1 taza de jugo de piña (sin azúcar o un poco reducido)
- ½ taza de azúcar morena (envasada)
- ¼ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de vinagre blanco
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 3-4 gotas de colorante alimentario rojo (opcional)
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en una cacerola pequeña (fuera del fuego).
- Llevar a ebullición a fuego medio-alto y reducir el fuego a medio.
- Cocine hasta que espese, alrededor de 3-4 minutos. Si lo desea, agregue un poco de colorante rojo para alimentos (¡simplemente le da un bonito color brillante!)
- Sirva o refrigere hasta por 2 semanas.
video
Los grados
* Esta receta rinde aproximadamente 1 ½ tazas – una porción equivale a aproximadamente 2 cucharadas Calorías: 57cal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 49 mg | Potasio: 54 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12 g | Vitamina A: 27UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg
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La publicación Sweet and Sour Sauce apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
