Salmón Sriracha con Miel

Filetes De Salmón Frito esmaltado en un Salsa De Miel De Sriracha Casera – ¡Las comidas rápidas no se vuelven más deliciosas que esto!

Este plato es perfecto para un almuerzo ligero y rápido. No te tomará más de 15 minutos prepararlo y el SABOR bendecirá tus papilas gustativas. Promesa. ¡Seguime!

Salsa de Miel Sriracha

Esta salsa no podría ser más fácil de hacer. ¡Solo 4 ingredientes! Esto es lo que necesitará:

Cariño – Asegúrate de que sea miel la que está corriendo o se acumulará en la sartén.
Salsa de soya – Ligero o polivalente. Esto agrega un sabor salado suave y profundiza la salsa.
Sriracha – No domine otras marcas de salsa picante, solo Sriracha es adecuada para esta receta.
Limonada – La acidez atravesará la dulzura.

puedes completamente personalizar también esta salsa, cambiando las preferencias después de mezclar todo. Tú también puedes hazlo con anticipacióntape y almacene hasta que lo necesite (asegúrese de que esté a temperatura ambiente cuando sea necesario o que esté muy espeso).

salmón frito

Para esta receta vamos a utilizar filetes de salmón sin piel. El salmón frito es bastante fácil de llevar, pero aquí hay algunos consejos para mantenerlo en el buen camino:

Consejos de salmón frito

temperatura ambiente – Como cualquier carne, querrás que el salmón salga del refrigerador por lo menos 20 minutos antes de usar, de lo contrario se congela y corre el riesgo de secarse en la sartén.
antiadherente – Se sabe que el salmón se deshace en la sartén, ¡así que asegúrese de usar una sartén antiadherente para evitar esto!
Manteca – Gotear el salmón en mantequilla agrega un sabor maravilloso y lo mantiene húmedo.
Cálido – Querrás que el calor sea medio-alto. Esto asegurará que tenga una buena corteza dorada sin cocinar el salmón por completo.

Lo principal al freír salmón es trabajar lo suficientemente rápido. Es fácil quitar la vista de la sartén y lo siguiente que sabes es que el salmón se cocina antes de colocarlo en mantequilla o agregarlo a la salsa. El salmón ligeramente crudo es algo bueno en primer lugar.

como freír salmón (Breve resumen)

Retire el salmón de la nevera 20 minutos antes.
Capa de condimento.
Añadir a la sartén con aceite a fuego medio-alto.
Voltear cuando esté dorado.
agregar la mantequilla
Mantequilla hasta que esté casi cocida.

A partir de ahí es tan fácil como verter la salsa y untar el salmón.

Preguntas frecuentes sobre el salmón con miel Sriracha

¿Cómo condimentar el salmón?

Se da mucha sal y pimienta, pero también me gusta agregar ajo en polvo. El ajo va muy bien con salsa de soya/sriracha/miel y salmón. Si no tienes ajo en polvo, te recomiendo agregar un diente a la salsa (freír en mantequilla).

¿Puedo cocinar salmón?

Puedes, pero te recomiendo la sartén para esta receta. Esto le da más control y obtiene una corteza más dorada en el salmón (es decir, más sabor). TAMBIÉN se necesita mantequilla para el relleno y la salsa.

¿Cómo decorar salmón?

Las clásicas rodajas de cebollino y las semillas de sésamo funcionan perfectamente aquí.

¿Qué servir con él?

Por lo general, prefiero arroz y rodajas de limón adicionales, pero la pasta también funciona.

¡Y ahí lo tenemos! Todas las sugerencias que tengo para ti sobre esto. Fácil pero ¿verdad?

Si está buscando otra receta fácil de salmón, consulte mi pasta cremosa de salmón. Si buscas más pescado frito, ve a mi Fried Bacalhau na Pan. Además, si te gusta el sonido de esta salsa, ¡sé que te encantará mi pollo con ajo y miel (o chuletas de cerdo con ajo y miel)!

Por ahora, echemos un vistazo a esta receta completa de salmón sriracha con miel, ¿de acuerdo?

Cómo hacer miel de salmón Sriracha (Receta completa y video)

4x 7oz / 200g Filetes de salmón sin piel (llevado a temperatura ambiente)
1/2 cucharadita cada uno: polvo de ajo, sal (y más para sazonar la salsa, si es necesario)
1/4 de cucharadita pimienta negra (y más para sazonar la salsa, si es necesario)
1/4 taza / 70g Cariño
2 cucharadas / 1 onza / 30 g mantequilla sin sal
1 cucharada Sriracha
1 cucharada Salsa de Soya Light / Multiusos
1 cucharada Jugo de limón fresco (guarde las rebanadas para servir)
Aceite de oliva, según sea necesario

Atender

rodajas de limon
Arroz
semillas de sésamo
primavera / cebollino, rebanado

En una cacerola pequeña, combine 1/4 taza/70 g de miel y 1 cucharada de sriracha, jugo de limón y salsa de soya. Pruebe por condimento/preferencia y ajuste en consecuencia.
Sazone ambos lados de los filetes de salmón con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Frote en la piel.
Caliente un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Voltea el salmón y fríelo por 3 minutos o hasta que esté dorado. Voltee con cuidado y deje espacio para la mantequilla.
Agregue 2 cucharadas de mantequilla y unte con mantequilla el salmón durante 1-2 minutos o hasta que el otro lado comience a dorarse. El salmón debe estar cerca de cocinarse en este punto, pero no del todo. Simplemente hermoso y dorado por fuera. Se nota cuando el salmón comienza a desmenuzarse. Mira también a los lados. Si el salmón está cocido a tu gusto después de untarlo con mantequilla, retíralo de la sartén.
Vierta la salsa de miel sriracha y baje el fuego a fuego medio. La salsa espesará muy rápido, basta con una cucharada de salmón hasta que espese y el salmón esté cocido a tu gusto.
Sirva los filetes de salmón sobre arroz, adorne con semillas de sésamo y cebollino y sirva con un chorrito de jugo de limón. ¡Cuchara en la salsa y disfruta de tu comida!

a) Preferencia de salsa – 1 cucharada de sriracha le dará una patada ligera. Si quiere más, agregue 1/2 cucharadita a la vez DESPUÉS de haber mezclado todo lo demás. No quieres que prevalezca, así que ve despacio. Si encuentra la salsa demasiado dulce, agregue una pizca extra de jugo de limón y/o salsa de soya. La salsa de soya agregará un ligero sabor salado y profundizará el sabor, el jugo de limón agregará acidez.
b) Subtítulos de jugo de limón – El jugo de limón funciona mejor porque combina maravillosamente con salmón/soja/sriracha y miel. También te da la oportunidad de servir al lado al final. Sin embargo, la función principal es agregar acidez y cortar el dulzor de la salsa. Por lo tanto, el vinagre de arroz, el vinagre de vino blanco o el vinagre de sidra de manzana funcionan bien como sustitutos.
c) Salmón perfectamente cocido – Desea que el salmón aún esté ligeramente rosado y tierno en el centro cuando agregue la salsa, ya que continuará cocinándose. Como se mencionó, si se encuentra con salmón cocido antes de agregar la salsa, simplemente sáquelo y redúzcalo sin hacerlo. Además, si quieres que el salmón esté más cocido, tíralo después de regar. Los tiempos dependerán del grosor del salmón. Es un proceso bastante rápido, así que ten cuidado.
e) ajo en polvo – El ajo va muy bien con todos los ingredientes de este plato. Yo uso ajo en polvo para sazonar el salmón sin tener que usarlo fresco. Sin embargo, si solo tienes ajo fresco, simplemente sazona el salmón con sal/pimienta y fríe 1 diente picado en mantequilla.
e) calorías – Solo el salmón y la salsa, divididos por 4.

Si te encantó esta receta de salmón frito, ¡asegúrate de escribirla para más adelante! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Dame un grito en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!