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La manera más fácil de hacer que mi esposo coma pescado es cubrirlo con azúcar y asarlo a la parrilla. Lo serví con arroz mezclado con queso y sé que no me voy a quejar. El hecho de que en realidad es una comida bastante saludable con salmón y verduras ni siquiera entra en juego (al menos para él).
Lo siento Chris, te hago ver como un niño al que tengo que engañar para que coma cosas saludables. Sé que realmente eres un hombre adulto.
Incluso si acaba de comprar una X-box y algunas cajas de Lego (para usted, podría agregar), ~ y su nuevo programa de televisión favorito es Phineus y Ferb, ~ y disfruta de las peleas interminables y los planes para incubar niños para poner cubitos de hielo mi parte superior.
¡No es que cambie una sola cosa! (excepto tal vez el trozo de hielo).
Volviendo a la receta, esta cena está muy rica. La cobertura del salmón es dulce, pegajosa y un poco crujiente. También protege el salmón del calor de la cocción, lo que significa que su salmón estará encantador y jugoso en el medio.
El arroz también es un poco picante (pero no picante). Está hecho con arroz fácil de cocinar, que solo uso para este plato. Creo que el arroz fácil de cocinar es menos pegajoso, por lo que funciona mejor en este tipo de plato en el que no quieres que se aglomere. Espolvoreado con pimientos, tomates y queso feta, es lo suficientemente rico como para comerlo solo.
Es difícil no comer cada bocado, pero si tienes sobras, el salmón y el arroz son excelentes sobras frías para el día siguiente.
Esta comida también la serví con la salsa de durazno y piña que publiqué el lunes y déjame contarte; ¡Funciona perfectamente juntos!
¡Realmente espero que pruebes este salmón con arroz sazonado con azúcar de lujo y tal vez puedas mantener entretenidos a los carnívoros de tu familia también!
De lo contrario, siempre puedes quedarte con la carne de res y probar el solomillo de café y especias que preparé para Brit.Co recientemente:
Desbarbado. Quiero los dos, por favor.
Salmón de Lujo con Azúcar y Arroz Receta:
Salmón con especias de azúcar y arroz elegante
Salmón caramelizado con especias servido sobre una cama de arroz salado con queso feta y vegetales. Colorido, saludable y delicioso!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
cena de campo
cocina británica
porciones 4 porciones
Calorías 545kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Arroz:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla roja – pelada y picada finamente
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de azafrán
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 4 vainas de cardamomo: coserlas para pescarlas después
- 200 g de arroz fácil de cocinar
- 1 cubito de caldo de pollo o de verduras o 1 cucharadita de caldo de verduras sin gluten
- Agua hirviendo – para cocinar arroz
- 1 pimiento verde, finamente picado
- 5 tomates cherry / tomates cherry – cortados en trozos pequeños
- 150 g de queso feta picado
- jugo de medio limon
- Una pizca de sal y pimienta.
- Manojo de perejil de hoja plana, desgarrado
Salmón:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar morena oscura
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharadas de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
INSTRUCCIONES
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Comienza con el arroz: calienta el aceite en una cacerola mediana y agrega la cebolla. Cocine durante 3-4 minutos a fuego medio hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agregue las vainas de ajo, pimentón, cúrcuma, cilantro y cardamomo. Revuelva y cocine por un minuto.
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Agregue el arroz y un cubito de caldo desmenuzado. Revuelva hasta que se incorpore el cubito de caldo, luego vierta agua hirviendo de la tetera hasta que el arroz esté cubierto con aproximadamente 1 cm de agua. Revuelva una vez más y cocine durante 15-18 minutos hasta que el arroz esté tierno. Es posible que deba agregar un poco más de agua si la sartén comienza a secarse (pero no es necesario que drene el agua eventualmente).
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Mientras se cocina el arroz, empieza con el salmón. Mezcla 1 y 1/2 cucharadas de aceite con azúcar, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta. Presiona el lado de la carne de los filetes de salmón.
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Caliente la media cucharada restante. aceite en una sartén y coloque el salmón en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine por 3-4 minutos a fuego medio, luego coloque debajo de una parrilla (parrilla) y continúe cocinando por otros 4-5 minutos hasta que la capa picante esté oscura y caramelizada y el salmón esté bien cocido. Retire de la parrilla.
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Cuando el arroz esté cocido, retire las vainas de cardamomo y deséchelas. Agregue pimiento verde, tomates cherry, queso feta, jugo de limón, sal y pimienta y perejil.
- Coloque el arroz en 4 platos y agregue un filete de salmón. También puedes servirlo con una salsa de durazno y piña.
✎ Notas
La información nutricional es por porción.
Nutrición
Calorías: 545 kcal Carbohidratos: 26 g Proteínas: 41 g Grasas: 30 g Grasas saturadas: 8 g Colesterol: 127 mg Sodio: 1031 mg Potasio: 1093 mg Fibra: 3 g Azúcar: 10 g Vitamina A: 1910 UI Vitamina C: 30 , 2 mg Calcio: 239 mg Hierro: 3 mg
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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