Esta receta de salmón marinado picante y verduras asadas es una forma muy sabrosa y fácil de aumentar el consumo de pescado graso.
El salmón es rico en omega 3, conocido por sus propiedades antiinflamatorias que lo hacen beneficioso para las funciones cardiovasculares y cerebrales.
El salmón se combina con deliciosas verduras asadas para aumentar la ingesta de vitamina C y fibra.
Si usa esta receta para la cena con el plan de aumento estándar, usará su cantidad limitada de vegetales para el día y ¼ de su porción de lácteos.
Te dejará con 4 porciones de proteínas para untar para el almuerzo y la cena. ¡También deje sus 2 porciones de grasa y 2 porciones de carbohidratos para que pueda combinarlo con 120 g de papas hervidas para usar una de sus porciones de carbohidratos!
Delicioso.
Ingredientes
- 540 g de filetes de salmón
- 250 g de yogur natural
- 2 dientes de ajo machacados
- Hojuelas de pimiento al gusto
- Cúrcuma al gusto
- 1 cucharada de pasta de curry tandoori Pataks
- 2 calabacines
- 1 cebolla roja pequeña
- Tomates
- Sal y pimienta para probar
indicaciones
- En un bol, mezclar 200 g de yogur, con los guantes de ajo machacados y una cucharada de pasta de curry Pataks. Mezcle bien hasta que la mezcla se vuelva de color rojo pálido.
- Agregue las hojuelas de chile y cúrcuma a la mezcla de yogur al gusto, media cucharadita de cada le dará un toque delicado, o agregue más si le gusta un plato más picante. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los filetes de salmón en el papel de aluminio.
- Cubrir el salmón con la mezcla de yogur y dejar macerar en la nevera durante al menos una hora.
- Combine los calabacines, los tomates, la cebolla, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén aparte. Rociar con 1 ramita de lima y sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien
- Una vez marinados, coloque los filetes de salmón en un horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que el salmón se desmorone fácilmente.
- Coloque las verduras preparadas en el horno y hornee hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, unos 18-20 minutos. Deben estar listos al mismo tiempo que el salmón para un plato sabroso perfecto.
- Use el yogur natural sobrante para dar sabor a sus filetes de salmón.
Descarga aquí tu copia de la receta de Salmón Marinado Picante y Verduras Asadas.
La publicación Salmón marinado picante y verduras asadas apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
