Salmón instantáneo con filetes frescos o congelados

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Carbohidratos netos: 2 g | % Carbohidratos: 2.6% | % Proteína: 44,4% | % Grasa: 52,9%

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Cuando tienes poco tiempo, Olla instantánea de salmón Es la opción perfecta para cenar. Esta sencilla preparación puede estar sobre la mesa en menos de 15 minutos, incluso si se olvidó de sacar los filetes de salmón del congelador.

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Siempre guardo los filetes de salmón en el congelador. Son tan fáciles de agarrar cuando tienes prisa por cenar en la mesa. Cocinarlos en Instant Pot ayuda a ponerlos en la mesa lista.

Un buen salmón salvaje puede ser caro cuando lo compras en el supermercado, pero está en oferta de vez en cuando. Sin embargo, me encanta la asequibilidad y la calidad que obtengo al hacer pedidos a Wild Alaskan Company.

Cuando tienes la oportunidad de comprar salmón a buen precio, es el momento perfecto para comprar mucho. Luego distribúyalos en paquetes de comida y colóquelos en el congelador para usarlos cuando tenga poco tiempo o no haya estado en el mercado por un tiempo.

Cocinar salmón en una olla instantánea

Aquí están los pasos simples:

1. Sazone los filetes y cúbralos con limón y mantequilla clarificada.
2. Colóquelos en la sartén sobre el trípode y agregue un poco de agua a la sartén.
3. Cierre la olla y cocine a presión durante solo tres minutos descongelados o seis minutos congelados.

Todo lo que necesita de un buen filete de salmón en términos de sabor es un poco de sal y pimienta. Coloque una rodaja de limón o dos encima mientras se cocina para infundir un aroma cítrico brillante también.

Me encanta que puedas poner tus filetes de salmón congelados en la olla instantánea sin descongelarlos primero. Solo agrega unos minutos al tiempo de cocción.

¡El resultado es siempre un pescado escamoso, húmedo y perfectamente cocinado!

¿Por qué la cocción a presión es una buena manera de cocinar salmón?

Tiendo a pensar en la olla a presión o Instant Pot como una forma de cocinar rápidamente alimentos que de otro modo tomarían mucho tiempo. Piense en cortes duros de carne como estofado de ternera, costillas cortas o pierna de cordero.

Entonces, ¿por qué debería usar este aparato que ahorra tiempo para cocinar salmón? ¿No suele llevar mucho tiempo cocinar el pescado en la vitrocerámica, la parrilla o el horno?

• Cuando se cocina salmón a presión, la carne queda extremadamente húmeda y tierna.
• Es muy fácil poner el pescado en Instant Pot, establecer el tiempo de cocción y luego acomodar los lados sin tener que ocuparse del plato principal.

¡Solo piense, puede tener una comida completa lista en menos de 20 minutos! ¡Incluso si olvidaste descongelar el salmón congelado!

Una palabra sobre los tiempos de cocción

No olvide que la comida comienza a cocinarse en la olla a presión mientras la olla a presión está aplicando presión. Y continúa cocinando incluso cuando se libera la presión, ya sea con una liberación natural o rápida. Puede parecer que 3 minutos no son suficientes para cocinar completamente un filete de salmón, pero cuando se tiene en cuenta ese tiempo de cocción adicional, tiene razón.

Si el filete de salmón todavía está congelado cuando lo pones en la sartén, agrega 3 minutos al tiempo de cocción.

Qué servir con salmón instantáneo

• Mi salsa tártara casera baja en carbohidratos sería una excelente adición a estos simples filetes de salmón.

• Las almendras de judías verdes se cocinan rápidamente y son un gran acompañamiento para vegetales simples.

• Una ensalada de col rizada con aguacate y parmesano es una guarnición ligera y fresca que se puede mezclar mientras se cocina el pescado.
• ¿O qué tal una ensalada de brócoli con tocino y queso?
• Puedes asar algunos filetes de col rizada (o cocinarlos en una sartén) mientras el pescado está en la olla a presión.

• Los rábanos asados ​​son un excelente sustituto de las papas con almidón u otros tubérculos.

• Para un lado similar al puré de papa, el puré de coliflor cetogénico siempre es un éxito.

¿Busca recetas de pescado bajas en carbohidratos?

• Mi sopa paleo de salmón con leche de coco presenta este pescado saludable de una manera completamente diferente. Esta sopa es tan cremosa que te sorprenderá que no contenga lácteos.

• Las Albóndigas Keto de Salmón están elaboradas con conservas de pescado y chicharrones. Son rápidos y fáciles de hacer y deliciosamente satisfactorios.

• Este pan de salmón utiliza salmón enlatado y se sirve con una deliciosa salsa cremosa de eneldo.
• ¡Estos tacos cetogénicos de pescado se sirven en tortillas cetogénicas y satisfarán por completo tus antojos de tacos!

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Olla instantánea de salmón

El uso de una olla a presión acelera el tiempo de cocción del salmón. ¡Y el pescado también se puede cocinar congelado!

Plato principal

Cocina americana

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Sirve para 2 personas

Calorías 315kcal

Ingredientes

• 12 oz de filetes de salmón de 6 oz cada uno, descongelados o congelados

• 1 cucharada de ghee o mantequilla

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

• 1 limón mediano

Instrucciones

• Agregue 1 taza de agua a Instant Pot e inserte el soporte para ollas.
• Coloque los filetes de salmón en la parrilla con la piel hacia abajo. Puntee las tapas con ghee. Espolvorear con sal y pimienta. Cubre cada filete con una rodaja de limón.
• Bloquee la tapa y asegúrese de que la válvula esté configurada en “Sellado”. Ajuste la presión alta manual durante 3 minutos si los filetes están descongelados o 6 minutos si los filetes están congelados.
• Cuando termine el tiempo de cocción a presión, abra la válvula de ventilación para liberar rápidamente la presión. Retire el salmón de la sartén y sirva con el limón restante para decorar.

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico

Nutrición

Calorías: 315kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 34g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 113 mg | Sodio: 657mg | Potasio: 871mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 68 UI | Vitamina C: 14mg | Calcio: 27mg | Hierro: 2mg

Información adicional

Carbohidratos netos: 2 g | % Carbohidratos: 2.6% | % Proteína: 44,4% | % Grasa: 52,9%

Nota sobre la información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.

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