Húmedo, escamoso y lleno de sabor, este salmón griego a la parrilla es una comida impresionante que está lista en menos de 30 minutos. Está lleno de sabores mediterráneos y la salsa combinada con salmón es muy fácil. Todo hecho en una olla, esta es la comida perfecta para una noche ocupada entre semana.
Si necesitas una receta rápida y saludable para la cena, este salmón griego con una sabrosa salsa griega será tu nuevo favorito. Está cubierto con abrazaderas de despensa y la salsa está hecha con ingredientes de cocina cotidianos, lo que la hace perfecta para una noche ocupada entre semana. Siempre es una receta que agrada a la multitud y se ve bastante cursi por sí sola, por lo que es genial si también entretienes a los invitados.
Siempre comparto recetas fáciles de hacer que toda la familia disfrutará y esta receta no es la excepción. También es una manera deliciosa de agregar más mariscos a tu dieta sin demasiado esfuerzo. Si quieres más recetas con salmón, prueba mi salmón teriyaki frito, salmón picante con ajo y miel o wrap de lechuga y salmón.
Por qué te encantará esta receta de salmón a la parrilla
- Una receta de salmón rápida y fácil. ¡Este salmón griego tarda unos 15 minutos en prepararse! La salsa también está lista rápidamente, por lo que es perfecta para una comida entre semana ocupada.
- Ideal para preparar comidas. Prepare rápidamente los almuerzos para la semana siguiente. Empáquelos con una guarnición de arroz o fideos como cebada para una comida completa perfecta para mantenerlo satisfecho. El salmón se puede disfrutar caliente o frío, por lo que siempre puede omitir el recalentamiento del salmón para el almuerzo.
- Rico en sabor. El salmón se sazona generosamente y luego se sirve con una salsa salada. ¡Cada bocado estará lleno de sabor!
Ingredientes de salmón griego
- Salmón: trate de comprar filetes de salmón de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
- Aceite de oliva: también puedes usar otro aceite de tu preferencia como el aceite de aguacate.
- Condimento: Sazone el salmón griego con orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- salsa griega: Para hacer la salsa, necesitará tomates cherry, pepinos, cebollas rojas, aceitunas kalamata, queso feta, jugo de limón y hojas de eneldo.
Cómo hacer salmón griego
- Preparar el salmón: Pintar los filetes de salmón por ambos lados con una cucharada de aceite de oliva.
- Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcle los condimentos; orégano, albahaca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Frote los condimentos sobre el salmón de manera uniforme.
- Sellar el salmón: Calentar una sartén grande con la cucharada restante de aceite. Agregue el salmón y fríalo hasta que esté crujiente y dorado durante 4-5 minutos, voltee suavemente al otro lado y cocine por otros 2-3 minutos.
- Hacer la salsa: Mientras tanto, prepara la salsa. En un tazón grande, combine los tomates, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas kalamata, el queso feta, el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente.
- Atender: Sirve el salmón con una cucharada de salsa por encima.
Consejos para hacer la mejor receta de salmón de todos los tiempos
- Si no tiene eneldo fresco para su salsa griega, puede ver eneldo seco.
- Al dorar el salmón, no lo mueva hasta que esté listo para voltearlo. Si lo mueve demasiado pronto, es probable que se pegue y se rompa. También es mejor usar una sartén antiadherente si no vas a usar piel de salmón.
- También puede hornear salmón griego en el horno a 200 grados F durante 8-10 minutos, sin tapar.
- Asegúrese de secar el salmón por ambos lados de cada filete con una toalla de papel. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad del salmón para que la salsa se pegue mejor y se queme más agradablemente por fuera.
- Evite cocinar demasiado el salmón, ya que estará seco y duro.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de salmón debo comprar?
Idealmente, el salmón salvaje es mi opción favorita por su sabor y sostenibilidad. El salmón salvaje se ve anaranjado, mientras que el salmón de piscifactoría es anaranjado pálido. También puede comprar salmón congelado si no tiene acceso a un mostrador de pescado fresco. ¡El pescado congelado en realidad es bastante fresco ya que se congela justo después de ser capturado!
¿Cuál es la mejor manera de descongelar salmón congelado?
La forma más sencilla y segura de descongelar un salmón sería en el refrigerador durante la noche. Pero también puede descongelar salmón congelado en una bolsa sellada en un recipiente con agua fría durante 45 minutos a una hora.
¿El salmón es bueno para ti?
¡El salmón está lleno de bondad saludable! Rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, este pescado ofrece muchos beneficios nutricionales a tu dieta. El salmón contiene vitaminas B, es rico en ácidos grasos omega-3 y también se considera bajo en calorías con poca grasa saturada y es una gran adición a su plan de comidas semanal.
¿Cómo saber si el salmón está cocido?
Use un termómetro para carne para verificar la parte más gruesa del salmón. La temperatura central debe ser de 145 grados F. O simplemente use un tenedor y verifique si se astilla fácilmente.
¿Cuánto dura el salmón en la nevera?
El salmón se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días separado de la salsa. Siempre use recipientes herméticos para que la comida no se eche a perder tan rápido.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de salmón griego. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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salmón griego
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Ingredientes
Para cocinar el salmón
- ▢ 4 8 oz. Filetes de salmón sin piel o sin piel
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ½ cucharadita de albahaca seca
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
Para preparar la salsa griega
- ▢ ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ▢ ⅓ taza de pepino en rodajas
- ▢ ⅓ taza de cebolla roja picada
- ▢ 3 cucharadas de aceitunas kalamata en rodajas
- ▢ 2 cucharadas de queso feta
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón
- ▢ ½ cucharada de hojas de eneldo fresco picado
- ▢ Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones
- Pintar los filetes de salmón por ambos lados con una cucharada de aceite de oliva.
- En un tazón pequeño, mezcle los condimentos; orégano, albahaca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Frote los condimentos sobre el salmón de manera uniforme.
- Calentar una sartén grande con la cucharada restante de aceite. Agregue el salmón y fríalo hasta que esté crujiente y dorado durante 4-5 minutos, voltee suavemente al otro lado y cocine por otros 2-3 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa. En un tazón grande, mezcle los ingredientes; tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas kalamata, queso feta, aceite de oliva, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Mezcle suavemente.
- Sirve el salmón con una cucharada de salsa por encima.
Los grados
- Si no tiene eneldo fresco para su salsa griega, puede ver eneldo seco.
- Al dorar el salmón, no lo mueva hasta que esté listo para voltearlo. Si lo mueve demasiado pronto, es probable que se pegue y se rompa.
- También puede hornear salmón griego en el horno a 200 grados F durante 8-10 minutos, sin tapar.
- Asegúrese de secar el salmón por ambos lados de cada filete con una toalla de papel. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad del salmón para que la salsa se pegue mejor y se queme más agradablemente por fuera.
- Evite cocinar demasiado el salmón, ya que estará seco y duro.
Nutrición
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 36 g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 6 g | Grasa monoinsaturada: 12g | Colesterol: 101 mg | Sodio: 556 mg | Potasio: 941 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 301UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 82mg | Hierro: 2mg
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