Salmón glaseado con miel

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ES salmón con miel La receta se hornea en el horno y está lista en 30 minutos. El glaseado se hace con salsa de soya (o aminos de coco), ajo, jugo de limón y miel y se cubre con salmón antes de cocinarlo a la perfección. Mis guarniciones favoritas son el arroz, la quinoa y las verduras asadas.

¡Hace dos semanas publiqué la primera receta de pescado en What Molly Made! ¡No puedo creer que me tomó 3 años compartir pescado contigo! Todos estaban tan entusiasmados con las gambas con ajo y miel que pensé que sería mejor hacer una receta de salmón con miel también.

¿Eres un amante del salmón? Mi familia está dividida. Mi mamá lo odia, pero mi papá lo ama. No lo cultivamos a menudo, pero me gusta pedirlo siempre que esté en el menú, especialmente cuando tiene un toque asiático como este salmón glaseado con miel y aminoácidos de coco.

Si no prepara salmón con frecuencia, quiero compartir algunos consejos para comprar salmón y cómo prepararlo para su menú de cena.

¿Qué tipo de salmón debo comprar?

Recomiendo pescar salmón en el mostrador de mariscos. Busque palabras clave como “captura salvaje” para obtener salmón de la mejor calidad. Puede que no digan cuáles son las especies específicas de salmón, pero siempre es una opción excelente y saludable para usar.

Tenga en cuenta que el salmón rojo suele tener un color salmón más profundo y un sabor ligeramente más fuerte. Por lo general, significa que su granja ha sido cultivada si dice “salmón del Atlántico”. Comer esto no es lo peor, pero si puedes elegir entre salvaje y atlántico, ¡vuélvete loco!

También puede incluir salmón/mariscos como parte de su pedido del carnicero. ¡Todos los salmones son capturados y enviados directamente a su hogar todos los meses!

¿Por qué el salmón es bueno para ti?

El salmón es excelente para ti porque está repleto de nutrientes como potasio, selenio, vitamina B12 y muchos ácidos grasos omega-3. ¡Sin mencionar que es una gran fuente de proteína de alta calidad!

¿Peláis el salmón?

¡La decisión de pelar salmón depende totalmente de usted! A algunas personas simplemente no les gusta porque es más fácil comerlo si está apagado. Sin embargo, encuentro que el salmón se vuelve más jugoso después de cocinarlo si dejas la piel, así que elijo hacer eso. ¡Simplemente lo cocinarás con la piel hacia abajo en el horno!

¿Es saludable el salmón glaseado con miel?

¡Esta receta de salmón a la miel es muy saludable! Es naturalmente libre de gluten y lácteos y es adecuado para una dieta vegetariana y ofrece muchas proteínas y ácidos grasos saludables.

Me gusta usar aminoácidos de coco en lugar de salsa de soya porque la salsa de soya contiene gluten. Puede encontrar aminoácidos de coco en Amazon o en la mayoría de los supermercados.

¿Cuál es una buena guarnición para el salmón?

Me encanta combinar mi salmón con carbohidratos y vegetales saludables. Aquí están algunos de mis favoritos:

carbohidratos: arroz blanco, arroz integral o quinoa

Verdura: Coles De Bruselas Asadas, Brócoli Asado, Espárragos Asados Y Verduras Asadas.

Cómo hacer salmón con miel al horno:

Comience preparando su salmón. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos y luego secar. Luego colóquelo en la sartén o sartén de hierro fundido, con la piel hacia abajo, y espolvoree con sal y pimienta.

En un tazón pequeño, combine la miel, los aminoácidos de coco, el jugo de limón y el ajo. Cubre cada filete de salmón con la salsa, dejando algunas sobras después de cocinar. Hornee a 450°F durante 15-18 minutos o hasta que el salmón marque 135-140°F con un termómetro para carne.

¡Finalmente, retíralo del horno y sírvelo con tus verduras y arroz favoritos!

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Acompañamientos del Salmón a la Miel: