Éste Salmón dulce con ajo asado será tu forma favorita de comer salmón! Esta receta rápida y fácil de salmón al horno toma solo 20 minutos y está repleta de sabores asiáticos dulces, picantes y ácidos que se convertirán en la cena favorita de la familia.
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LA MEJOR RECETA DE SALMÓN ASADO
¿Quién ama el salmón salvaje de Alaska? 🙋 Honestamente, soy un poco snob del salmón después de crecer en Alaska y tener acceso a toneladas de pescado fresco. La verdad es que NO hay comparación y ya no puedo comprar salmón de piscifactoría. Ahora, algunas personas pueden considerar que esta receta de salmón asado con pimiento dulce es una afrenta al buen salmón (es decir, el Sr. Briar); muchas personas piensan que el buen salmón no debe complementarse con otros sabores. Si bien puedo disfrutar de un gran trozo de salmón simplemente bien cocido con nada más que un poco de limón y sal, me gusta mezclarlo y agregar algunos sabores diferentes de vez en cuando.
UNA RECETA DE SALMA
Una de mis formas favoritas de preparar salmón es con una salsa asiática dulce y picante. La salsa de chile dulce, el ajo, el jengibre y la miel trabajan juntos para hacer que este festín sea delicioso. Ah, ¿y mencioné que se tarda menos de 20 minutos en hacer este salmón? ¡Una de las cenas semanales más fáciles, si no increíbles! Y, por supuesto, el salmón tiene muchos beneficios para la salud. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, vitamina B-12 y proteínas. ¡Comer salmón también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer! ¡No puedo pensar en ninguna razón por la que no deberías hacer este salmón con chile dulce al horno para la cena de esta noche!
CÓMO PREPARAR SALMÓN
Cocinar salmón es muy fácil: si te intimida el salmón, ¡no lo hagas! Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit, cocine el salmón durante 12-15 minutos. ¡Lo más importante para recordar es NO EXCEDER EL SALMÓN! El salmón recocido es una tragedia. El salmón se cocina muy rápido, por lo que es mejor vigilarlo.
¿CUÁNTO DURA EL SALMÓN EN EL HORNO?
Por lo general, configuro mi temporizador en 12 minutos, luego compruebo y cocino unos minutos más si es necesario. Un filete de salmón rara vez necesita más de 15 minutos a menos que sea muy grueso. Un truco rápido para saber si el salmón está listo es si se desmenuza fácilmente con un tenedor. Cuando eso sucede, ¡sabes que has terminado! Si le preocupa la falta de salmón, también puede usar un termómetro para carne para medir la temperatura central del salmón. La FDA recomienda cocinar el salmón a 145 grados Fahrenheit.
¿Eres fanático del salmón? ¿Cuál es tu forma favorita de hacer esto?
Salmón Ajo Pimienta Dulce
¡Este salmón al horno con ajo y chile dulce será tu forma favorita de comer salmón! Esta receta rápida y fácil de salmón al horno toma solo 20 minutos y está repleta de sabores asiáticos dulces, picantes y ácidos que se convertirán en la cena favorita de la familia.
Curso: cena
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
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1 libra de salmón silvestre capturado
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semillas de sésamo para decorar opcional
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Cebolletas en rodajas, para decorar (opcional)
Para la salsa:
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1/4 taza de salsa de chile dulce
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2 cucharadas de salsa de soya Baja en sodio, ver nota
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1 cucharada de vinagre de arroz
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4 guantes de ajo picados
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1 cucharada de raíz de jengibre rallada
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1 cucharada de miel
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1 cucharada de salsa de chile y ajo *
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 °F, prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
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Mezclar los ingredientes de la salsa. Coloque el salmón en la bandeja para hornear y vierta 1/3 de la salsa sobre el pescado. Use un cepillo para cubrir la superficie con la salsa, guarde la salsa restante para más adelante (no la contamine con nada que toque el pescado). Si usa salsa de soya baja en sodio, sazone el pescado ligeramente con sal.
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Cocine el salmón durante 10 minutos. Retire del horno y vierta la mitad de la salsa restante sobre el filete y cepille nuevamente la superficie del salmón. Guarde la salsa restante para sazonar el salmón terminado.
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Regrese el pescado al horno y cocine por otros 2-5 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido. El salmón se hace cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y tiene una temperatura interna de 145 grados.
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Retire del horno. Vierta la salsa restante sobre el salmón. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.
Los grados
Si está usando una salsa de soya baja en sodio, puede sazonar ligeramente el pescado con sal. * La salsa de chile no la hace muy picante, pero le da un toque especial. Si usted o su familia no pueden tolerar las especias, puede reducir la cantidad o no consumirlas. Por supuesto, si te gusta la comida realmente picante, ¡puedes usar más!
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
