Salmón con sirope de arce y jengibre

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Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/3 taza de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo, machacado
• 720 g de filete de salmón

Método

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

3. En una sartén pequeña a fuego medio, combine el jugo de naranja, el jarabe de arce, el jengibre y el ajo y hierva.

4. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a una consistencia de jarabe.

5. Coloque el salmón en la bandeja para hornear.

6. Use la mitad del glaseado para cubrir el salmón.

7. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que el salmón esté cocido como se desea.

8. Use el almíbar restante para servir sobre el salmón.

9. Sirva con papas y una simple ensalada verde.

Los grados

Cuidado con el esmalte de uñas, ya que casi no toma tiempo obtener una consistencia de jarabe. Con el resto del glaseado, quizás quieras untar más el salmón mientras aún está en el horno, solo asegúrate de dejar un poco de lluvia sobre los bistecs asados. Ginger Garden Ginger Mixture es un buen sustituto si no tienes jengibre fresco. Todavía usando 2 cucharaditas. Esto lo hice tanto en el horno como en la estufa, ambos con excelentes resultados.