Salmón glaseado con miel es una receta simple de salmón a la parrilla. Cubierto con una deliciosa cobertura de miel, ajo y jengibre, ¡es una receta de salmón rápida y fácil para toda la familia!
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Salmón Glaseado
Este salmón glaseado se prepara cocinando el pescado hasta que se dore maravillosamente y luego sirviéndolo rociado con glaseado de salmón casero. Los sabores de ajo y jengibre impregnan el pescado y lo hacen jugoso y delicioso.
El glaseado de salmón solo se puede espolvorear sobre pescado o arroz y verduras también. Cada pedacito del glaseado lo hace todo tan sabroso y sofisticado, ¡incluso mis hijos, que son muy exigentes con las salsas, se secaron el glaseado y pidieron más!
formas de cocinar salmón
Puedes cocinar el salmón rociándolo sobre la salsa antes de enviarlo al horno, o puedes cocinarlo en la sartén y verter el glaseado espesado mientras lo sirves. De cualquier manera, este glaseado de salmón le da al salmón un brillo asiático muy delicioso, con solo un toque de jengibre y ajo, ¡nos encanta!
¿Qué puedo servir con esta receta de salmón con jengibre?
Sirva este pescado con una guarnición de arroz, fideos de arroz o puré de papas y brócoli, espárragos u otras verduras al vapor. También nos gusta el salmón con jengibre. Cobbensalada(en lugar de pollo) o con un simple Ensalada de pepino.
Salmón glaseado con miel
Desplácese hacia abajo para ver la receta y las instrucciones completas e imprimibles.
Ingredientes para Salmón con Miel:
Para esta receta, use un salmón sin piel y sin espinas. Salvaje es lo mejor, pero la cría también funcionará. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón salvaje, de lo contrario quedará muy seco.
Para el jengibre, puedes usar jengibre recién rallado o jengibre seco, ambos funcionan igual de bien.
Glaseado de salmón:
La miel, el jengibre y el ajo son los ingredientes principales de este glaseado, así que no los omitas. Sin ella, no es exactamente lo mismo. La salsa de soya normal se puede sustituir por salsa de soya baja en sodio.
Cómo hacer salmón con miel:
- Combine todos los ingredientes en una sartén, mezcle y caliente hasta que espese. Espesar la salsa asegurará que el salmón cubierto de miel permanezca cubierto en la salsa en lugar de escurrirse.
- Sazone el salmón por ambos lados con pimienta. En una sartén calienta el aceite a fuego alto, agrega el salmón y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, dependiendo del grosor del salmón, tardará unos 5-6 minutos por cada lado.
- Transfiera el filete de salmón a un plato y rocíe la salsa por encima. Coma caliente de inmediato.
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salmón con receta de miel
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El salmón glaseado con miel es una receta simple de salmón a la parrilla. Cubierto con un delicioso glaseado de ajo y jengibre, ¡una receta de salmón para la familia!
Ingredientes
-
1
Libra
filete de salmón
desollado, deshuesado
Glaseado de jengibre y ajo
-
1
cuchara de mesa
aceite de sésamo
opcional -
3
cuchara de mesa
Cariño -
4
cuchara de mesa
salsa de soya -
4
cuchara de mesa
vinagre de arroz
(Nota 1) -
3-4
Clavo de la india
ajo
presionado -
1/2
pulgar
cubo de pan de jengibre
rallado (nota 2)
Instrucciones
-
En una cacerola pequeña, combine 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de miel, 4 cucharadas de salsa de soya, 4 cucharadas de vinagre de arroz, 3-4 dientes de ajo exprimido y 1/2 pulgada de jengibre rallado. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que espese y se reduzca, aproximadamente 10 minutos.
-
Mientras tanto, espolvorea el filete de salmón con pimienta negra molida por ambos lados. Calienta la sartén con unas cucharadas de aceite a fuego alto, agrega el salmón y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, cubriendo con la tapa en el medio, unos 5-6 minutos por cada lado. Dependiendo del grosor del salmón, esto puede llevar más o menos tiempo. Apunta al centro del salmón a 145°C.
-
Transfiera el filete de salmón a un plato y agregue el glaseado de miel. Coma caliente de inmediato.
-
Sirva con arroz o fideos de arroz como guarnición. El brócoli al vapor, las judías verdes y los espárragos también son una buena adición a esta comida.
Notas de recetas
Nota 1:El vinagre de arroz se puede sustituir por jugo de limón.
Nota 2:El jengibre fresco rallado se puede sustituir por 1 cucharadita de jengibre seco en polvo.
salmón con receta de miel
Cantidad por porción
calorías 258
Calorías de grasa 99
% Valor diario *
gordo 11g17%
2 g de grasa saturada13%
Colesterol 62 mg21%
Sodio 1057mg46%
Potasio 603mg17%
carbohidratos 15g5%
1g de fibra4%
13 g de azúcar14%
Proteína 25g50%
vitamina a 45UI1%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 21 mgdos%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Lanzada originalmente en octubre de 2014, la receta se actualizó con nuevas fotos e instrucciones actualizadas en febrero de 2020.
