Salmón con pimientos dulces

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ES Salmón con pimientos dulces ¡Será tu forma favorita de comer salmón! Esta receta rápida y fácil de salmón al horno solo dura 20 minutos y está repleta de sabores asiáticos dulces, picantes y ácidos que se convertirán en la cena favorita de su familia.

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Accede a la receta

La mejor receta de salmón al horno.

¿Quién ama el salmón salvaje de Alaska? ? Honestamente, soy un poco snob del salmón después de crecer en Alaska y tener acceso a toneladas de pescado fresco. La verdad es que NO hay comparación y ya no puedo comprar salmón de piscifactoría. Ahora, algunas personas podrían considerar esta receta de salmón con ajo y chile como una afrenta al buen salmón (es decir, Sr. Briar); Mucha gente siente que un buen salmón no debe acompañarse con otros sabores. Si bien puedo disfrutar de un gran trozo de salmón bien cocido con nada más que un poco de limón y sal, me gusta mezclarlo y agregarle un sabor diferente de vez en cuando.

UNA RECETA SALUDABLE DE SALMÓN ASADO

Una de mis formas favoritas de preparar salmón es con una salsa dulce y picante de inspiración asiática. Salsa de chile dulce, ajo, jengibre y miel se combinan para hacer este delicioso festín de sabores. Ah, ¿y mencioné que se tarda menos de 20 minutos en hacer este salmón? Una de las cenas más fáciles de la semana, ¡por no decir fantástica! Y, por supuesto, el salmón tiene muchos beneficios para la salud. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, vitamina B-12 y proteínas. ¡Comer salmón también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer! ¡No puedo pensar en ninguna razón por la que no deberías hacer este salmón con ajo asado y chile dulce esta noche!

CÓMO HACER SALMÓN

Cocinar salmón es muy sencillo: si el salmón te intimida, ¡no lo hagas! Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit, cocine el salmón durante 12-15 minutos. Lo más importante que debe recordar es ¡NO LLEVE SALMÓN! El salmón recocido es una tragedia. El salmón se cocina muy rápido, por lo que es mejor vigilarlo.

CUANTO TIEMPO DURA EL SALMON EN EL HORNO

Por lo general, configuro el temporizador en 12 minutos, luego compruebo y cocino unos minutos más si es necesario. Un filete de salmón rara vez necesita más de 15 minutos a menos que sea muy espeso. Un truco rápido para saber si el salmón está listo es si se rompe fácilmente con un tenedor. Cuando eso sucede, ¡sabes que has terminado! Si le preocupa el salmón poco cocido, también puede usar un termómetro para carne para medir la temperatura central del salmón. La FDA recomienda cocinar el salmón a 145 grados Fahrenheit.

¿Eres fanático del salmón? ¿Cuál es tu forma favorita de hacer esto?

Salmón Ajo Pimienta Dulce

¡Este salmón asado con ajo y pimiento dulce será tu forma favorita de comer salmón! Esta receta rápida y fácil de salmón al horno solo dura 20 minutos y está repleta de sabores asiáticos dulces, picantes y ácidos que se convertirán en la cena favorita de su familia.

Curso: cena

Cocina americana

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Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de salmón rojo salvaje
semillas de sésamo para decorar opcional
Cebolletas en rodajas, para decorar (opcional)

Para la salsa:

1/4 taza de salsa de chile dulce
2 cucharadas de salsa de soya Baja en sodio, ver nota
1 cucharada de vinagre de arroz
4 guantes de ajo picados
1 cucharada de raíz de jengibre rallada
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de chile y ajo *

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 °F, prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Batir los ingredientes para la salsa. Coloque el salmón en la bandeja para hornear y vierta 1/3 de la salsa sobre el pescado. Use un cepillo para cubrir la superficie con la salsa, guarde la salsa restante para más tarde (no la contamine con nada que toque el pescado). Si usa salsa de soya baja en sodio, sazone el pescado ligeramente con sal.
Cocine el salmón durante 10 minutos. Retire del horno y vierta la mitad de la salsa restante sobre el filete y cepille nuevamente la superficie del salmón. Guarde la salsa restante para aderezar el salmón terminado.
Regrese el pescado al horno y cocine por otros 2-5 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido. El salmón se prepara cuando se rompe fácilmente con un tenedor y tiene una temperatura interna de 145 grados.
Retire del horno. Vierta la salsa restante sobre el salmón. Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.

Los grados

Si está usando una salsa de soya baja en sodio, puede sazonar ligeramente el pescado con sal. * La salsa de chile y ajo no la hace muy picante, pero le da un toque especial. Si usted o su familia no pueden tolerar las especias, pueden reducirlas o dejarlas fuera. Por supuesto, si te gustan las comidas muy picantes, ¡puedes usar más! La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.