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Ingredientes
- 500 g de filete de salm贸n sin piel
- 3 rodajas de naranja
- 2 bulbos de hinojo, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 pizca de sal marina molida * sal al gusto
M茅todo
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Precalentar el horno a 200掳C. Prepara una bandeja para hornear.
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Colocar las naranjas en rodajas y el hinojo en el centro de la hoja.
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Coloque el salm贸n encima y roc铆e con aceite de oliva y sazone con sal marina y agregue un poco de eneldo.
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Crea una c煤pula para sellar con vapor y jugos, dejando un peque帽o espacio sobre el pescado.
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Cocinar durante 25 minutos y dejar reposar durante 5 minutos antes de abrir el papel aluminio. Adorne con un poco m谩s de eneldo fresco.
