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Ingredientes
- 500 g de filete de salmón sin piel
- 3 rodajas de naranja
- 2 bulbos de hinojo, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 pizca de sal, sal marina molida * al gusto
Método
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Precalentar el horno a 200°C. Prepara una bandeja para hornear.
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Colocar las naranjas en rodajas y el hinojo en el centro de la hoja.
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Coloque el salmón encima y rocíe con aceite de oliva y sazone con sal marina y agregue un poco de eneldo.
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Crea una cúpula para sellar con vapor y jugos, dejando un pequeño espacio sobre el pescado.
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Cocinar durante 25 minutos y dejar reposar durante 5 minutos antes de abrir el papel aluminio. Adorne con un poco más de eneldo fresco.
