Salmón con Almendras (Paleo, Keto)

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Crujiente por fuera, húmedo y tierno por dentro, salmón con costra de almendras elaborado con pocos ingredientes básicos. ¡Esta receta simple es paleo, ceto, integral30 y deliciosamente deliciosa!

Esta publicación está patrocinada por Raley’s.

Después de excavar hace un millón (bueno, ocho) años, me faltaba mi proteína animal incrustada. En particular, echaba de menos mi pollo parmesano picante y mi pescado crujiente y crujiente. Hay algo sobre un exterior crujiente y un dulce derretimiento en la boca que me convence cada vez.

… Pero luego me volví inteligente y descubrí cómo hacer masa de pollo y pescado sin granos.

Mientras que una corteza tradicional se hace con harina para todo uso, también se puede hacer fácilmente con nueces enteras y/o harinas de nueces. Básicamente, no hay necesidad de perderse estas recetas clásicas si lleva un estilo de vida sin gluten o limita su consumo de granos.

Aparte del hecho de que este salmón con costra es completamente digno de baba, ¡me resultó muy fácil de preparar con todos los ingredientes de la comida!

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La novedad y emoción es que fueron estrenadas recientemente Raley puramente hecho, una línea de productos de marca privada que ofrece gran calidad a excelentes precios. La misión detrás de esta marca privada es hacer que los alimentos limpios sean asequibles al ofrecer productos del mundo real cuidadosamente diseñados a un precio más bajo.

Los productos Raley’s Purely Made están libres de más de 101 conservantes e ingredientes artificiales y también están libres de químicos como el bisfenol A (BPA), que está presente en el empaque. Como alguien que siempre compra productos orgánicos siempre que es posible, me alegra ver que gran parte de la gama Purely Made es orgánica. Desde especias y frutos secos enteros hasta harinas, huevos, carnes y verduras, puedes hacer recetas completas utilizando todos los ingredientes puros.

… Lo que me lleva al siguiente punto…

Para hacer este salmón con costra de almendras, usé almendras raley, harina de almendras, orégano seco, tomillo seco y mostaza integral. La receta es muy fácil de hacer y el resultado es un salmón más húmedo, sabroso y con una corteza deliciosa por fuera. ¡Básicamente es el sueño de un amante del salmón hecho realidad!

Cómo hacer salmón con costra de almendras:

Muele las almendras en un procesador de alimentos (o licuadora) hasta que alcance la consistencia de harina de maíz. Transfiera a un tazón con la harina de almendras, la sal y las hierbas secas y mezcle todo junto.

En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el agua y la mostaza.

Escurra un filete de salmón en la mezcla de huevo y coloque la carne encima de la mezcla de harina para cubrir.

¡Coloque los bistecs en una bandeja para hornear forrada de pergamino y áselos a la perfección!

Opciones de servicio:

Sirva el salmón con costra de almendras con su elección. verduras asadas, verduras salteadas, arroz de colifloro arroz simple.

¡Asegúrese de visitar su Raley local! Es una opción transparente y saludable a un precio.

¡Espero que disfrutes este salmón con costra de almendras tanto como yo!

Salmón con costra de almendras

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 6 personas

Ingredientes

• 2 1/4 salmón, cortado en 4-6 filetes

• 1 huevo grande

• 1 cucharada de agua

• 1 mostaza molida a la piedra hecha puramente por ScoopRaley

• 1 taza de almendras crudas hechas exclusivamente por Raley

• 1/2 taza de harina de almendras procedente exclusivamente de Raley

• 1 1/2 cucharaditas de marina

• 1 cucharadita de orégano seco orgánico puro Raley

• 1 cucharadita de tomillo seco orgánico puro Raley

• 1 limón, cortado en rodajas para servir

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

2. Bate el huevo, el agua y la mostaza en polvo en un tazón hasta que estén bien mezclados.

3. Presione las almendras crudas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se convierta en una comida espesa.

4. En un tazón, mezcle la mezcla de almendras, la harina de almendras, la sal marina, el orégano seco y el tomillo hasta que estén bien combinados.

5. Sumerja cada filete de salmón en la mezcla de huevo y transfiéralo a la mezcla de almendras y hierbas. Usa tus manos para cubrir toda la superficie del pescado con la mezcla de almendras.

6. Transfiera los filetes a la bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y crujiente.

7. Sirva salmón con costra de almendras con rodajas de limón y guarniciones de su elección y disfrute.

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