Salmón Asado Dijon

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salmón al horno untado con hierbas de Dijon es uno de mis favoritos recetas faciles de salmon. Es increíblemente sabroso y la cobertura de Dijon mantiene el salmón húmedo, ligero y escamoso. Es la receta perfecta para una cena saludable y se puede preparar en menos de 30 minutos.

¿Qué servir con esta receta de salmón al horno? Para guarniciones saludables, personalmente me encanta la col china, el puré de coliflor, las acelgas salteadas con ajo, el brócoli al vapor y las judías verdes.

salmón al horno

Sabes que soy un gran admirador del salmón por todos sus beneficios para la salud. El salmón es una fuente inagotable de omega-3 que estimulan el cerebro y fortalecen el sistema inmunológico. Y seamos honestos, es simplemente increíble.

Hay muchas formas de preparar el salmón: frito, salteado, ahumado y a la parrilla. Pero hoy les comparto un Receta de salmón al horno increíblemente fácil – y uno que probablemente hayas repetido porque el sabor está fuera de serie.

Una cosa que me parece divertida de esta receta es que hasta hace unos años nunca me gustó la mostaza. De hecho, yo iría por la mostaza. Y ahora, es como si se apagara una bombilla y no veo la hora de aplicarlo en todo. Vas a saber.

Eso es lo que estamos haciendo aquí con esta receta de hoy: estamos esparciendo mostaza sobre el salmón, y créeme, te va a encantar.

MIRA ESTE VIDEO RÁPIDO DE MI RECETA DE SALMÓN ASADO

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Preparar Mi Salmón al Horno con Dijon

No hace falta decir que siempre debe comprar salmón salvaje de la más alta calidad que su presupuesto le permita. Hablo de ello en el video de la receta anterior y hablo de por qué me encanta el salmón rey, el salmón rojo y el salmón coho. Es porque Estoy lejos del salmón del Atlántico (Pista: no soy fanático de los contaminantes, los antibióticos y las toxinas en mis peces). Así que asegúrese de ver el video.

Pero una vez que tenga el salmón, el resto de la receta se puede combinar fácilmente.

Cómo preparar salmón al horno – 3 sencillos pasos

mezclarlos Perejil picado, mostaza Dijon, jugo de limón, aceite de aguacate, dientes de ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño.
untar esa mezcla de Dijon encima del salmón.
Para hornear salmón durante 18-20 minutos en el horno a 375 grados Fahrenheit.

Consejos profesionales para cocinar salmón:

Mucha gente cubre el salmón con papel pergamino o papel de aluminio para mantenerlo húmedo durante la cocción. Pero te prometo que si agregas esa capa de Dijon encima del salmón al horno, no solo quedará increíblemente húmedo, sino que también tendrá mucho sabor. No hay necesidad de cubrir.
Cociné un poco el salmón para asegurarme de que se mantuviera húmedo, especialmente porque continuará cocinándose durante varios minutos después de sacarlo del horno.

Luego solo filetea el salmón y sírvelo junto con los acompañamientos que te había recomendado anteriormente, córtalo en una ensalada o agrégalo a un molinillo. Muy bien. Es demasiado fácil.

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