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Salmón asado con salsa mayonesa de tamarindo con un truco especial para un pescado súper húmedo y sabroso! Combínalo con arroz al vapor para una cena rápida y fácil entre semana, ¡lista en minutos!
Salmón Asado Con Mayonesa De Tamarindo
El salmón está en la rotación regular de la cena en nuestra casa y nos encanta como sea que esté cocinado. Sin embargo, mi método favorito para preparar pescado es cubrir el filete con mayonesa y colocarlo en el horno para asarlo.
Cocinar pescado, mejillones y camarones con salsa de mayonesa es mi mejor truco de cocina. ¡Es casi imposible cocinarlos demasiado! La fina película de mayo crea una costra protectora que evita que las almejas se sequen en el horno, incluso si se cocinan un poco más.
Siempre he tenido deliciosos resultados con esta técnica, ya sea que sazone la mayonesa con una cucharada de salsa de chile dulce, una cucharada de salsa de tomate fresco o, en este caso, una cucharada de polvo de tamarindo.
¡Este salmón al horno con salsa de tamarindo y mayonesa es un must! Te sorprenderá lo húmedo y sabroso que es con tan poco esfuerzo. ¡Esta es una comida rápida y fácil que puede estar lista en la mesa en menos de 30 minutos con solo 5 ingredientes!
Cómo hacer salmón asado con topping de tamarindo
- Seque el salmón y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel de aluminio.
- En un tazón, combine la mayonesa y el polvo de tamarindo. Repartir la mezcla sobre los filetes y repartir uniformemente sobre el manto.
- Hornee el salmón en un horno a 375°F durante unos 10-15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
Cómo servir salmón al horno
- Sirva con arroz al vapor, fideos con mantequilla o patatas al horno y una guarnición de verduras como brócoli al vapor, verduras asiáticas o mangos en escabeche para una comida sabrosa y satisfactoria.
- Enróllelo en una tortilla, pan de pita u hojas de lechuga para un almuerzo ligero y para llevar.
- Disfrute de ensaladas frías en lugar de verduras o utilícelas como relleno de sándwich.
Otras recetas de salmón
Salmón Asado Con Mayonesa De Tamarindo
Salmón al horno con mayonesa de tamarindo con un truco especial para un pescado súper húmedo y sabroso! Combínalo con arroz al vapor para una cena rápida y fácil entre semana, ¡lista en minutos!
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los ingredientes
- 4 filetes de salmón (4 onzas cada uno)
- Sal y pimienta para probar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de polvo de tamarindo
Instrucciones
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Lava los filetes de salmón y sécalos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Disponer en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
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En un tazón, combine la mayonesa y el polvo base de tamarindo. Revuelva hasta que se mezclen.
-
Extienda la mezcla de tamarindo y mayonesa sobre los filetes y extienda hasta cubrir por completo.
-
Hornee a 375 F durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor y la parte superior esté burbujeante y ligeramente dorada. Servir caliente.
Nutrición
Calorías: 346kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 34g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 3 g | Colesterol: 99mg | Sodio: 165 mg | Potasio: 858 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1,4% | Calcio: 2,3% | Hierro: 8,2%