Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo

¡Este sencillo salmón al horno con mantequilla de ajo está perfectamente cocinado y lleno de sabor! ¡Esta es una de las MEJORES recetas de salmón que he hecho!

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Si te encanta el salmón, te encantará esta receta fácil de salmón asado con mantequilla de ajo. Me encanta preparar salmón para una cena rápida y saludable entre semana. El salmón está lleno de nutrientes y también se cocina muy rápido, sin mencionar que es delicioso. Prefiero hornear mi salmón en el horno porque es mucho más fácil: en lugar de permanecer en una estufa caliente para dorar el salmón, se hornea en el horno durante 12-15 minutos. Y si cubre la bandeja con papel de aluminio, es la limpieza más fácil de todas. El salmón es el campeón de las cenas fáciles entre semana.

El ajo, el limón y la mantequilla son sabores clásicos del salmón por una razón. Para esta receta, hice una mezcla de mantequilla agregando ajo, ralladura de limón, sal y hierbas a la mantequilla blanda. Usé la mantequilla ablandada en lugar de la mantequilla derretida para dejar que los sabores florecieran cuando la mantequilla se derritió en el salmón en el horno, en lugar de gotear de inmediato como lo haría con la mantequilla derretida.

Cómo cocinar salmón en el horno.

Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Disponer el salmón en la placa de horno y secar con papel absorbente.
Mezclar la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.
Extienda la mezcla de mantequilla sobre el salmón de manera uniforme.
Hornee durante 12-15 minutos hasta que la temperatura central alcance los 145 o el salmón se deshaga fácilmente con un tenedor. Exprima jugo de limón fresco sobre el salmón antes de servir.

¿CÓMO SABER CUANDO ESTÁ COCIDO EL SALMÓN?

La mejor manera de saber si el salmón está cocido es usar un termómetro de lectura instantánea como este (afiliado). El USDA recomienda cocinar el salmón a una temperatura interna de 145 grados. Otra manera fácil de verificar si el salmón está cocido es ver si se desmenuza fácilmente con un tenedor. También cambiará el color de translúcido a opaco.

¿Qué guarniciones van bien con el salmón asado?

A menudo sirvo mi salmón al horno con mantequilla de ajo con arroz y una ensalada simple. ¡También combina muy bien con mi brócoli asado con parmesano y limón y algunas papas asadas crujientes!

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