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Salmón a la Plancha con Salsa de Piña y Pimientos del Piquillo – ¡Una salsa de piña y chili rápida, fresca y muy sabrosa servida con una receta fácil de salmón que te encantará!
También conocido como Esa vez que tiré el pescado y me comí la salsa con una cuchara… #rebel
¡Hola chicos! *saludo* ¡Espero que hayas tenido un día maravilloso!
A juzgar por la receta de hoy, parece que también nos ocuparemos de la salsa ese día. luego Cinco de Mayo… Y al día siguiente y al día siguiente…
¡Oh por favor! ¡Estamos viviendo la salsa de la vida!
Mira y estudia porque así harás la salsa a partir de ahora. Lo prometo, es genial!
Pero después. Me gustaría agradecer mucho a nuestros amigos. Comida fina ESTRELLA por patrocinar esta publicación Y nuestro delicioso REGALO!
¿Has visto todos los fantásticos artículos incluidos en nuestra cesta de regalo?
Hay variedad de aceitunas, aceites de oliva, aceite de piel de limón (¡AMOR!), aceite de oliva con ajo asado, vinagre balsámico… ¡funciona!
FYI… STAR es miembro de NAOOA, una organización que apoya y promueve el aceite de oliva. “Los aceites con el sello NAOOA cumplen con el estándar establecido por el Consejo Oleícola Internacional, reconocido mundialmente como el organismo que marca los estándares de calidad del aceite de oliva.”
Pero en realidad, son mis favoritos porque Los) Sus aceites son tan buenos! (mira esto cazuela de espaguetis hecho con tu propio aceite y mantequilla ensalada de pollo), Sí) Dieta mediterránea ¡cualquier cosa!, C) 100% aceite de oliva Nada más.
Pero de verdad de verdad? este salmón
Recientemente me di un festín con una botella de STAR Cara Mía Pimiento Del Piquillo con pan tibio y queso feta al lado (¡OMG!), y los pimientos del piquillo parecen estar en el cerebro casi cada minuto del día desde entonces. Pensamientos como ese me impulsaron a aderezar mi cena de salmón con una salsa de pimientos del piquillo, completa con piña, tomate y pepino. aleluya
Por mucho que quisiera cambiarlo un poco y posiblemente ir con un pescado diferente, tal vez halibut, simplemente no estaba sucediendo. Soy un criador de salmón de principio a fin.
Por mucho que quisiera asar el pescado en la cuadrículaEso tampoco estaba pasando. ¿POR QUÉ? Porque la parrilla se lleva a cabo en los días en que está por encima de los 65 grados. Todavía tenemos que llegar allí. Y así lo hice a la plancha en el horno, como hicimos la semana pasada con nuestro pollo. Funciona de la misma manera, sabe increíble, huele a parrilla. Mas o menos.
Pescado a la plancha:
1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto.2. Sazone el salmón como se indica en la receta. 3. Cepille las rejillas con aceite. 4. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la parrilla y cubra. 5. Cocine, sin molestias, hasta que el salmón comience a soltar grasa; unos 10-15 minutos para la mayoría de los filetes de 1 pulgada de grosor. 6. Retire el pescado de la parrilla y transfiéralo a un plato.
Para unirlo todo y hacerlo aún más apto para engrasar, adorné el pescado con la salsa de piña y chile y ¡oh Dios mío! ¡Tan sabroso!
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Los pimientos Cara Mia Piquillo están disponibles en tiendas selectas de Safeway, Vons, Schnucks y Dierbergs en la sección de frutas y verduras y en línea en STAR Fine Foods.
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Salmón a la plancha con piña y pimientos Salsa del Piquillo + REGALO Tiempo de preparación 2 horas Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 2 horas 15 minutos
¡Una salsa de piña y chile rápida, fresca y muy sabrosa servida con una receta fácil de salmón que te encantará!
Plato: Cena Cocina: Americana Raciones: 4 Calorías: 316 kcal Ingredientes PARA SALSA DE PIÑA Y PIQUILLO
- 1 taza de piña, picada
- 2/3 taza de Pimiento Cara Mía Piquillo cortado en cubitos
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/3 taza de pepino inglés cortado en cubitos
- 1/3 taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de menta finamente picada
- jugo de limón fresco de 1 limón entero
- 1/2 cucharada de aceite de oliva puro original STAR
- sal y pimienta negra molida al gusto
para el pescado
- 4 filetes de salmón (5 onzas cada uno) con piel
- 3-4 cucharaditas de aceite de oliva puro original STAR
- sal y pimienta negra molida al gusto
INSTRUCCIONES DE SALSA
- Prepara la salsa combinando todos los ingredientes en un tazón mediano; Revuelva para combinar y deje enfriar durante al menos 2 horas. Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
para el pescado
- Precaliente el horno a 450F.
- Lava los filetes de pescado y sécalos con una toalla de papel.
- Cepille cada filete con aceite y sazone con sal y pimienta.
- Coloca una sartén o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
- Coloque el salmón con la piel hacia arriba en la sartén; cocina por 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Voltee la piel del salmón hacia abajo y transfiera la sartén al horno.
- Continúe cocinando durante 5-7 minutos o hasta que esté bien cocido. El salmón se produce cuando comienza a soltar materia blanca o grasa.
- Retire del horno y deje reposar durante 2 minutos.
- Transferir a un plato.
- Verter la salsa previamente preparada sobre el pescado.
- servir inmediatamente
Notas de recetas
Si asa pescado:
1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto.2. Sazone el salmón como se indica en la receta. 3. Cepille la parrilla con aceite. 4. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la parrilla y cubra. 5. Cocine, sin molestias, hasta que el salmón comience a soltar grasa; unos 10-15 minutos para la mayoría de los filetes de 1 pulgada de grosor. 6. Retire el pescado de la parrilla y transfiéralo a un plato. 7. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.
Puntos inteligentes WW: 8
Palabras clave: receta fácil con salmón, recetas con salmón.
Gracias, STAR Fine Foods, por patrocinar esta publicación. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.
