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Salmón a la Parrilla La mantequilla de ajo y limón es la mejor receta de salmón a la parrilla que jamás haya probado. La textura crujiente y escamosa mezclada con mantequilla de lima y ajo es simplemente irresistible. ¡La mantequilla de ajo y limón es tan buena que incluso la usamos en maíz a la parrilla! Solo espera hasta que entiendas por qué estamos tan obsesionados con esta receta de salmón.
En solo 30 minutos o menos, estará cenando en la mesa para un almuerzo simple entre semana que todos disfrutarán. Sirva con guarniciones como verduras a la parrilla y puré de papas cremoso para completar la comida.
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Receta de salmón a la parrilla:
Asa a la parrilla este salmón a la parrilla con mantequilla de ajo y limón y cómelo como si estuvieras de vacaciones. Cocinar salmón a la parrilla agrega increíbles tonos ahumados al salmón, y la mantequilla con sabor lo lleva a la parte superior con un sabor fresco de verano.
Sus invitados a la cena cantarán esta receta de salmón. ¡Se convertirá en tu lugar favorito para la temporada de asados y lo harás una y otra vez!
Esta receta de salmón a la parrilla es fácil, fácil, fácil, con solo 15 minutos de adobo. Es rápido e increíblemente sabroso, ya que usará más de esta salsa mientras chisporrotea en la parrilla, ¡así que sazone la salsa reservada antes de servir, dándole un sabor increíble!
Ingredientes para Salmón a la Plancha con Mantequilla de Lima y Ajo:
¡No tienes que ir a un millón de tiendas diferentes en busca de un ganso salvaje para encontrar ingredientes extraños para esta receta! ¡Simple pero sabroso es el lema aquí! Solo tome algunos ingredientes básicos y estará listo para asar su salmón.
- mantequilla sin sal
- Ajo Machacado (NO PRENSADO)
- Jugo de limón y rodajas de limón para servir
- condimento fresco
- sal marina y pimienta negra
- Filete de salmón (sin piel)
Herramientas de salmón a la parrilla:
Esta receta es simple y no requiere equipo sofisticado. Estas son las herramientas que utilizamos para que asar salmón a la parrilla sea más fácil y seguro.
1. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Cocine hasta que esté fragante, luego agregue el eneldo y el jugo de limón y retire del fuego. Transfiera la mitad de la salsa a cuenco y reserva la salsa restante en una sartén para pincelar el salmón terminado.
Cómo asar salmón:
1. Unte la parte superior de los filetes de salmón con la mitad de la salsa. El cuenco. Deje marinar en la nevera mientras se precalienta la parrilla.
2. Precaliente la parrilla en una parrilla mediana/alta (350˚F-400˚F) y engrase. Coloque el salmón en la parrilla, con la piel hacia abajo. Tape y cocine a la parrilla a fuego medio/alto durante 3 minutos.
3. Si es necesario, suelte el salmón con una espátula, déle la vuelta, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos más. Voltee nuevamente y cepille las tapas con la salsa restante. El cuenco. Cubra y continúe tostando hasta que el salmón esté desmenuzado y bien cocido (otro minuto o de acuerdo con la tabla para asar a continuación).
4. Transfiera al plato y rocíe con la salsa reservada en la sartén (si la mantequilla se ha endurecido, caliente hasta que se derrita). Adorne con eneldo fresco y sirva con rodajas de limón.
Consejos para asar salmón:
- Al asar salmón, asegúrese de comprar filetes de salmón con piel. El salmón es muy tierno y escamoso, y la piel ayuda a mantenerlo pegado a la parrilla sin que se caiga de los estantes.
- La mantequilla en esta receta hace que el salmón quede jugoso y lleno de sabor. No te preocupes por la cantidad, ya que algunos se pierden en la parrilla.
- Cuando revuelva el salmón, use guantes para horno y comience con los bistecs en la parte posterior en caso de un brote.
¿Cuánto tiempo cocinas salmón a la parrilla?
Para saber cuánto tiempo permanece el salmón en la parrilla, creamos esta tabla de asado de salmón. Siga estas pautas para asar salmón a fuego medio/alto (350˚F):
- Filetes de 1″ de grosor = 3 minutos por lado
- Filetes de 3/4″ de grosor = 2-3 minutos por lado
- Filetes de 1/2″ de grosor = 2 minutos por lado
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Salmón a la plancha con mantequilla de lima y ajo
Tiempo de preparación: 22 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Asa a la parrilla este salmón a la parrilla con mantequilla de ajo y limón y cómelo como si estuvieras de vacaciones. Receta de salmón a la parrilla: ¡Excita las papilas gustativas!
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: varía según la temporada y el precio del salmón
Palabra clave: salmón a la parrilla
Calorías: 355kcal
Porciones: 6 filetes de salmón
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (8 cucharadas)
- 4 dientes de ajo, machacados (no machacados)
- 2 cucharadas de jugo de limón (de 1 limón) más rodajas de limón para servir
- 2 cucharadas de eneldo picado, y más para decorar
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 libras de filete de salmón sin piel, cortado en 6 porciones (6 onzas cada una)
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En una cacerola pequeña, derrita 1/2 taza de mantequilla a fuego medio. Machaca 4 dientes de ajo con la placa de un cuchillo grande y en una sartén con 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine por 2 minutos o hasta que esté fragante. Agregue el eneldo picado y 2 cucharadas de jugo de limón y retire del fuego. Transfiera la mitad de la salsa a un tazón pequeño. Ponga a un lado y guarde la salsa restante en la sartén para usarla para servir.
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Coloque los filetes de salmón en un plato con la piel hacia abajo y cepille la parte superior con 1/4 de la salsa del tazón. Deja marinar el salmón en la nevera durante 15 minutos mientras se calienta la parrilla.
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Precaliente la parrilla a temperatura media/alta (350 °F a 400 °F). Cepille la parrilla caliente y engrase las rejillas de alambre **. Coloque el salmón en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo. Tape y cocine a la parrilla a fuego medio/alto (350°F) sin molestias, aproximadamente 2 minutos en el primer lado.
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Voltee con cuidado el salmón (ayuda tener una espátula para aflojarlo y unas tenazas para darle la vuelta), cubra y cocine por otros 2 minutos. Voltéelo nuevamente y (mientras usa el guante para horno y comienza con los bistecs en la parte posterior) cepille la parte superior con 1/4 de la salsa restante del tazón. Cubra y continúe asando hasta que el salmón esté escamoso y bien cocido (otro minuto, o de acuerdo con la tabla para asar a continuación, dependiendo del grosor del salmón).
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Retire el salmón de la parrilla y rocíe con la salsa reservada en la sartén (si la mantequilla se ha endurecido, caliente hasta que se derrita). Adorne con eneldo fresco y sirva con rodajas de limón para exprimir sobre el salmón, si lo desea.
*** Salmón Grill Table a fuego medio/alto (350°F): Filetes de 1″ de grosor = 3 minutos por lado Filetes de 3/4″ de grosor = 2-3 minutos por lado Filetes de 1/2″ de grosor = 2 minutos por lado lado
A toda mi familia le encantó este salmón. Al principio, a mi hija de 2 años le sorprendió el sabor (debe haber sido el limón fresco lo que animó sus papilas gustativas), ¡pero a ella también le gustó! Esta es la mejor sensación cuando sus hijos comen felizmente algo que usted prepara, y especialmente cuando el salmón está lleno de ácidos grasos omega-3 para el cerebro y el corazón. ¡¡SÍ!!
