Salmón a la parrilla con mantequilla de limón y ajo

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Querrás parar todo y hacerlo delicioso y nutritivo. Salmón a la parrilla con mantequilla de limón y ajo. Se tarda menos de 30 minutos en prepararlo y está lleno de sabor a limón, ajo y hierbas.

¡El verano ha llegado! ¡Al final! (Está bien, no oficialmente, pero lo suficientemente cerca). Cuando la temperatura sube, tiendo a desear comidas más ligeras, saludables y rápidas de cocinar. Después de todo, tenemos un verano ocupado. Esta receta de salmón a la parrilla cumple todos esos requisitos: saludable, fácil, sabrosa y rápida de preparar. Además, a todos en mi familia les encanta el salmón en cualquier forma, figura o forma, ¡es una victoria en todos los sentidos!

así es como lo haces

Ingredientes

• filetes de salmón – Usar filetes de salmón descongelados frescos o congelados. O Compra una loncha entera de salmón y corta los filetes tú mismo. Me gusta que el mío tenga entre 2 y 3 pulgadas de diámetro.
• Aceite de oliva – Yo uso aceite de oliva virgen extra, pero se puede usar el aceite que prefieras.
• Sal y pimienta – La sal fina y la pimienta recién molida son mis favoritas, pero tú también puedes hacerlo usar una especia de pimienta molida.
• Manteca – Suelo ir con mantequilla sin sal, pero puedes usar o mantequilla aquí.
• hierbas – Cualquier mezcla de hierbas es genial, yo pico finamente eneldo, albahaca, perejil y tomillo, pero puedes usar todo lo que tienes a mano. Fresco funciona mejor.
• 2 cucharaditas de ajo picado
• Cascara de limón – Agradable entusiasmo un limón para el sabor más a limón y ácido en esta receta de salmón.

instrucciones paso a paso

1. Primero, dar la mantequilla de ajo pareo la mantequilla blanda, las hierbas, el ajo, la ralladura de limón y la sal. Mezcla todos estos ingredientes con un tenedor hasta amalgamar.
2. Próximo, Tocar seque el salmón con una toalla de papel, luego llovizna con aceite (frotar aceite de oliva en este saludable salmón con las yemas de los dedos) y luego temporada el pescado generosamente con sal y pimienta.
3. Ahora, tomar salmón a la parrilla y cocido a fuego medio durante unos 8 minutos, luego girar salmón y cuadrícula unos 4-6 minutos más.
4. Al final, tomar salmón a la parrilla y más alto inmediatamente con una cucharada de mantequilla de ajo y limón. Atender este salmón a la parrilla tan pronto como la mantequilla se derrita. ¡Que la pases bien!

Por qué funciona esta receta

Salmón a la Parrilla – El salmón es tan bueno en casi todos los sentidos, pero a la parrilla es sin duda mi forma favorita de comerlo. Obtenga algo de ese sabor ahumado mientras se asa y cocina rápida y perfectamente, cada vez.

Fácil – No hay nada más fácil que esta receta de salmón a la parrilla con limón. ¿Preparar, cocinar y asar a la parrilla en menos de 30 minutos? ¡Tan facil!

todas las hierbas – No se preocupe demasiado si no tiene las hierbas “adecuadas”. Cualquier combinación de 3-4 hierbas (o incluso 1-2 si eso es todo lo que tienes) es excelente. Confía en mí, puedes combinar hierbas en todo tipo de grupos y quedará delicioso en este salmón con ajo.

Limón – El limón y el salmón van juntos como la sal y la pimienta, la mantequilla de maní y la mermelada, la sal y el chocolate… bueno, toma mi jugo. No puedo comer salmón sin al menos un poco de limón al final. Hace que los sabores sean tan brillantes y un poco cítricos y eso es exactamente lo que quieres en un salmón a la parrilla de verano (¡o en cualquier época del año, de verdad!).

¿El salmón es bueno para la salud?

El salmón es una de las fuentes de proteína más saludables que existen. Es muy saludable para ti. Esto se debe a los ácidos grasos omega-3 que contiene. También es muy bajo en calorías y grasas saturadas. El salmón también contiene B12, potasio, niacina, riboflavina, tiamina, ácido fólico. hierro y vitamina D.

Se sabe que la vitamina B12 mantiene la sangre y los nervios saludables y ayuda a las células a producir ADN. Los ácidos grasos omega-3 son grasas esenciales que su cuerpo necesita y que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, demencia, Alzheimer y algunos tipos de cáncer.

La proteína de salmón es importante para ayudar a sanar, mantener la masa muscular y garantizar una buena salud ósea. El potasio ayuda a regular la presión arterial y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

Por todas estas razones y más, ¡deberías comer más salmón y este salmón con ajo es una excelente manera de comenzar!

¿Se puede comer salmón crudo?

La respuesta corta es, sí, puedes comer salmón crudo, pero solo lo haría en un buen restaurante japonés o de sushi donde obtengan pescado de calidad de sushi y puedan garantizar la seguridad del pescado crudo que estás comiendo.

Si compra salmón en el mostrador de carnes o lo compra congelado y descongelado, no es una buena idea comerlo crudo porque no puede estar seguro de que no haya sido descongelado y vuelto a congelar antes o si no estaba reposado. a la temperatura ideal, etc.

Guarniciones para comer con salmón a la plancha

¿Estás buscando hacer de este plato de salmón una comida completa? Yo puedo ayudar con eso. Mis lados favoritos para servir con este salmón con ajo incluyen:

• Cebada (receta a continuación, en la sección Consejos de expertos).
• Una deliciosa y fácil ensalada verde.
• O simplemente puede poner ese salmón saludable encima de esa ensalada verde y convertirla en una comida completa.
• En este sentido, otras ensaladas como las de maíz o la pasta también combinan muy bien con este salmón.
• Agregue algunos carbohidratos sabrosos y reconfortantes al costado, como puré de papas o macarrones con queso.

¿Cómo descongelar salmón?

Casi siempre descongele el salmón en el refrigerador, lo que toma alrededor de 24 horas. Si no tienes ese tiempo, también puedes descongelar el salmón en agua fría. ¡No es agua caliente! Ella comenzará a cocinar el salmón. El agua fría descongela bien el salmón en unas pocas horas. Cambia el agua si es necesario.

Una última opción es descongelar en el microondas. Haga esto en la configuración de descongelación adecuada y verifique que se haya descongelado por completo con frecuencia. Descongelar en el microondas puede ser complicado, ya que tiende a cocinar parte del salmón (o lo que sea que estés descongelando) y puede volverlo un poco masticable.

Consejo profesional

• No estoy seguro que hierbas usar Simplemente usa lo que tengo a mano! Me encanta cualquier combinación de eneldo, perejil, albahaca o tomillo.
• En busca de receta de cebada? Es fácil: todo lo que necesita hacer es cocinar la cebada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sazonar con un poco de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, queso parmesano rallado o rallado y sal y pimienta al gusto.
• Esta receta de salmón a la parrilla te mantendrá activo nevera por hasta 4 días en un recipiente hermético. Tu puedes Congelar este salmón cocinado con limón en un recipiente hermético hasta por 5 meses.
• Tu siempre deberias descongelar el salmón de alimentos congelados en la nevera.

Más recetas como esta

Para obtener más recetas excelentes con salmón, consulte mis publicaciones populares sobre salmón asado con ajo y limón, miel, salmón asado mejor, fácil y saludable y tacos de salmón tailandés.

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Salmón a la parrilla con mantequilla de limón y ajo

Querrás parar todo y hacerlo delicioso y nutritivo. Salmón a la parrilla con mantequilla de limón y ajo. Se tarda menos de 30 minutos en prepararlo y está lleno de sabor a limón, ajo y hierbas.

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

• Combine la mantequilla blanda, las hierbas, el ajo, la ralladura de limón y la sal. Mash con un tenedor hasta que se mezclen.

• Seque el salmón con una toalla de papel, rocíe con aceite de oliva (frote todo con la punta de los dedos) y sazone generosamente con sal y pimienta.

• Asa el salmón a fuego medio durante unos 8 minutos, voltea y asa a la parrilla durante otros 4-6 minutos.

• Retire el salmón del fuego y rocíe inmediatamente con una cucharada de mantequilla de limón y ajo y sirva mientras la mantequilla se derrite. ¡Que la pases bien!

Los grados

Hierbas: ¡Usa lo que tienes a mano! Me encanta cualquier combinación de eneldo, perejil, albahaca o tomillo.
Receta de cebada: Cocine la cebada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sazonar con un poco de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, queso parmesano rallado o rallado y sal y pimienta al gusto.

Nutrición

Calorías: 293 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 35 g, Grasas: 15 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas poliinsaturadas: 5 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Colesterol: 97 mg, Sodio: 252 mg, Potasio: 880 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 118 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 58 mg, Hierro: 1 mg