Salsas · Mariscos

Salmón a la parrilla con glaseado asiático dulce y salado

Asar a la parrilla es una forma fácil y confiable de cocinar salmón y solo toma 10 minutos. ¡Todo lo que necesita es una bandeja para hornear y mi receta irresistible de glaseado asiático y cada vez tendrá un salmón asiático a la parrilla perfecto! (240 calorías o 3 puntos WW)

como asar salmón

O salmão é caro demais para estragar o cozimento, mas chegar ao salmão grelhado é fácil: coloque os filés em uma assadeira forrada de alumínio, pincele a parte superior e as laterais com um esmalte saboroso e passe a panela sob a grelha do forno por 8 -10 minutos. ¡Hecho!

Los hornos y las parrillas pueden variar, así que esté atento al salmón a medida que se acerca a la marca de los 8 minutos. Retire el salmón del horno y use un cuchillo pequeño para revisar el centro de un filete. Estás buscando un centro de color rosa opaco. Para mí, 9 minutos es correcto.

Glaseado asiático para salmón a la parrilla

Este glaseado asiático es irresistiblemente dulce y salado, con sabores de salsa de soja y barbacoa, jengibre y sésamo tostado. Para hacer esto, combine la salsa de soja, el ketchup, la salsa barbacoa, el azúcar moreno, el aceite de sésamo tostado, el jengibre fresco, la pasta de chile y un poco de agua en una cacerola pequeña y hierva durante aproximadamente 3 minutos, hasta que quede brillante, espeso y almibarado. ¡Es la perfección cepillada con salmón a la parrilla o cualquier otra carne o ave que te guste!

Salmón a la parrilla con glaseado asiático

Todo lo que necesitas es una asadera y mi irresistible receta de glaseado asiático y en 20 minutos tendrás salmón asiático perfectamente cocinado.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso: mariscos

Cocina: Asiática

Palabra clave: Glaseado asiático, Salmón asiático, Salmón a la parrilla, Recetas de salmón

Porciones: 4 porciones

Calorías: 240kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• 2 cucharadas de salsa barbacoa

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1 cucharada de azúcar moreno claro

• 2 cucharadas de agua

• 1 cucharadita de salsa de pimienta y ajo

• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

• 4 filetes de salmón de poco más de medio kilo

Instrucciones

Para el glaseado:

• En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine todos los ingredientes (excepto el salmón). Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

• Retire la sartén del fuego y divídala en 2 tazones pequeños.

• Mueva la parrilla del horno para que quede unos 15 cm por debajo de la parrilla, luego caliente la parrilla.

para el salmón

• Cubra una bandeja para hornear redonda con papel de aluminio. Coloque los filetes de salmón en su bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y, usando solo 1 tazón de glaseado, cepille la parte superior y los lados con el glaseado.

• Ase el salmón a la parrilla hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 8 minutos (use un cuchillo pequeño para cortar el centro de uno y verifique que el centro tenga un color rosa claro opaco).

• Transfiera el salmón a un plato grande y cepille con el tazón de glaseado sin usar.

Los grados

1 ración (1 filete de salmón glaseado): 3 puntos WW Freestyle

Nutrición

Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 26g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 70mg | Sodio: 710 mg | Azúcar: 4g