¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 8 chorizos finos
- 8 rebanadas de tocino corto
- 800g lata de sopa de tomate picante condensada
- 420 g de frijoles cannedini, escurridos
- 2 tazas de guisantes y maíz congelados
- 1 cucharada de pimienta blanca
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de pimentón tierno
- 3 cucharadas de nata para cocinar
- 1 paquete de chips de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva
Método
-
Cocinar salchichas en agua sin sal
-
Retire la piel y corte la salchicha en trozos de 3 cm.
-
Cortar el tocino en trozos de 3 cm y freír en una sartén hasta que esté cocido pero no crujiente.
-
Agregue la sopa, el comino, el pimentón y la pimienta. Mezclar bien.
-
Echa las salchichas en una sartén. Agregue la sopa congelada y la mezcla de vegetales y deje hervir.
-
Reduzca el fuego, agregue los frijoles y la crema.
-
Cocine hasta que la salsa comience a diluirse y espesarse.
-
Sirve la mezcla en tazones decorados con totopos de maíz.
Los grados
Los chips de maíz tienen un doble propósito, ya que son un plato de acompañamiento, pero también sirven como pequeñas cucharas medidoras. Puedes usar hasta 10 salchichas y reemplazar el cerdo con pollo si lo prefieres. Se pueden utilizar alubias cocidas en lugar de alubias para canelones. Agregue una taza adicional de guisantes congelados y maíz si es necesario, y use aceite de canola si lo prefiere.
