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Ingredientes
- 450 g de salchicha
- 2 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de pan rallado fresco
- 1 huevo batido
- 375ml de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa de tomate * opcional
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Picar las salchichas y rebozarlas en la harina sazonada.
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Coloque el huevo y el pan rallado en platos separados y poco profundos.
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Pasar las salchichas por el huevo y luego por el pan rallado. Calienta la mantequilla o el aceite en una sartén.
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Coloque las salchichas en una sartén y cocine durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
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Retire las salchichas. Vierta la mayor parte de la grasa y agregue el resto de la harina sazonada a la sartén.
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Revuelva hasta que esté dorado. Si lo desea, agregue agua poco a poco y 2 cucharadas de salsa de tomate. Filtra las salchichas y sirve.
Los grados
Agradable con patatas fritas y verduras caseras
