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Ingredientes
- 8 chorizos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla rebanada
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de crema
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque las salchichas en una olla con agua hirviendo y cocine por 5 minutos.
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Dejar enfriar, quitar la piel y cortar en trozos pequeños.
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Caliente el aceite en una sartén grande y fría las cebollas durante 3 minutos.
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Añadir el curry y freír durante otros 2 minutos, luego mezclar con la harina.
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Vierta el caldo y agregue las salchichas a la sartén.
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Llevar a ebullición, revolver y cocinar durante 15-20 minutos.
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Agregue los guisantes y la crema 5 minutos antes de servir.
Los grados
Servir con arroz o puré de patatas. Puedes agregar tanto curry como quieras.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
