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Ingredientes
- 10 salchichas delgadas
- 1 cebolla
- 2 tallos de apio
- 2 zanahorias
- 1 taza de judías verdes congeladas picadas
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de limón
- 1 cucharadita de perejil en hojuelas
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto
Método
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Cocer las salchichas durante 10 minutos, escurrir y quitar la piel, cortar en trozos de 2 cm.
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Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, los frijoles y el ajo a la sartén, hierva y cocine por 10 minutos.
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Agregue las salchichas, el curry, la pimienta y el perejil y cocine por 50 minutos.
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Espesar con harina de maíz.
equipo
Los grados
Mezcle aproximadamente 2 cucharadas de harina de maíz con una pequeña cantidad de agua para hacer una pasta fina, agregue lentamente a las salchichas mientras revuelve hasta obtener la consistencia adecuada. Cortar las zanahorias en trozos de unos 2 cm y las judías partidas en trocitos pequeños.
