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Estas salchichas al curry sin gluten están llenas de sabor gracias a la fascinante combinación de especias.
El plato tiene una excelente combinación de curry y garam marsala. Estos agregarán no solo una tonelada de sabor sino también un poco de sabor al plato. El resto de los ingredientes, como la pasta de tomate, el jengibre, el ajo y la cebolla, ayudarán a agregar algo de profundidad a la receta.
Estas salchichas al curry son excelentes solas, pero recomiendo comer algo como arroz o puré de papas. Si quieres ir un paso más allá, el excelente pan naan sin gluten se convierte en una delicia.
Esto es poco probable, pero si se le acaban las sobras, asegúrese de guardarlas. Las sobras se sobrecalentarán para el almuerzo o la cena al día siguiente. Solo asegúrese de guardarlos en el refrigerador o congelador.
Este plato es una excelente manera de usar algunas salchichas para fiestas. Si ya están cocinados, puedes saltarte el primer paso. Realmente no importa si terminas agregando más de las ocho salchichas recomendadas.
Si está interesado en hacer esta excelente receta de salchicha al curry, puede encontrarla a continuación. Además, no olvide consultar los consejos de cocina, ya que son útiles para perfeccionar este plato.
Receta de salchichas al curry sin gluten
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total30 minutos
el sirve6
Ingredientes
- 8 salchichas gruesas de carne sin gluten
- 1 cucharada. Petróleo
- 20 g de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada. Ajo machacado
- 2 cebollas picadas
- 3 cucharadas de polvo de curry amarillo
- 1 cucharada. mezcla de especias
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de maicena sin gluten
- 625 ml (22 onzas líquidas) de caldo de pollo
- 2 hojas de laurel
Instrucciones
- En una sartén a fuego alto, caliente el aceite. Cocine las salchichas hasta que estén doradas por todos lados. Una vez cocido, reservar y dejar enfriar.
- Cuando las salchichas estén frías, córtelas en trozos de 2 cm.
- En la sartén agregar y derretir la mantequilla. Luego agregue el jengibre, el ajo y la cebolla. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue el curry en polvo y el garam masala. Cocine por un minuto o hasta que esté fragante.
- Luego agregue la pasta de tomate y cocine por otro minuto.
- Agregue la maicena y mezcle lentamente.
- Agrega poco a poco el caldo de pollo.
- Llevar a hervir. Agregue las salchichas y las hojas de laurel.
- Hervir durante 15 minutos.
- Servir y disfrutar
Consejos de recetas
- Siéntase libre de agregar algunas verduras más como guisantes, zanahorias e incluso algunos granos de maíz. Si agrega zanahorias, es mejor agregarlas al principio. Los guisantes, por otro lado, se agregan mejor al final.
- El curry amarillo o rojo funcionará bien. Usé curry amarillo, pero el rojo también funciona.
- Como la mayoría de los platos, las salchichas al curry también se pueden preparar en la olla de cocción lenta. El único cambio que deberá hacer en esta receta es agregar maicena hacia el final de la cocción.
- Se puede sustituir el caldo de pollo por un poco de agua si no se tiene. Es posible que deba agregar un poco más de sal al plato para compensar la pérdida de sabor.
- Otras salchichas como el cerdo o el pollo seguirán funcionando muy bien en esta receta. Solo elige una salchicha que sepas que te gustará.
Información nutricional
Toda la información nutricional de estas salchichas al curry sin gluten está a continuación. Utilicé una herramienta en línea para calcular estos valores, por lo que es posible que no sean 100 % correctos.
Además, recuerda agregar extras con salchichas, como arroz o puré de papas.
Hay muchas recetas excelentes para la cena sin gluten que puede preparar. Si está buscando más, asegúrese de ver el curry de pollo con maní. Tiene una deliciosa combinación de sabores y utiliza una pasta de curry casera.
Espero que os gusten estas salchichas al curry sin gluten y que la receta sea fácil de seguir. Si tiene algún comentario, sugerencia o cualquier otra cosa, no dude en dejar un comentario a continuación.
