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Ingredientes
- 1 kg de salchicha fina
- 400 g de salsa de maíz
- 50 g de sopa instantánea de fideos con pollo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 zanahoria rallada grande
- 1 calabacín grande rallado
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método
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Asa las salchichas hasta que estén doradas y córtalas en rodajas de 1 cm.
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Mientras se cocinan las salchichas, combine el condimento, el paquete de sopa, el agua, el curry y la salsa de tomate en un tazón hasta que estén bien mezclados.
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Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el calabacín durante 2 minutos. Agregue los trozos de salchicha y mezcle.
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Agregue la mezcla de condimentos a la sartén y mezcle bien.
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Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
Los grados
Este plato se sirve a los niños sobre una cama de puré de patata, pero también queda genial con arroz hervido o con pan y mantequilla.
Si prefiere un curry cremoso, agregue una lata de leche evaporada hervida. También preparé este plato para mi familia con pollo a la parrilla.
