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Ingredientes
- 500 g de salchicha
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 manzana, picada
- 1 tomate picado grande
- 1 cucharada de sultanas
- 60 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 cucharaditas de curry en polvo
- 2 tazas Massel* Caldo de res líquido
- 3 gotas de jugo de limón
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque las salchichas en una sartén y hierva, luego cocine por 5 minutos.
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Escurrir y quitar las pieles. Cortar en pequeñas piezas.
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Cocine la cebolla, la manzana y el tomate en la sartén con la mantequilla hasta que quede suave.
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Batir la harina, la sal y el curry en polvo hasta que estén ligeramente dorados.
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Agregue el caldo y déjelo hervir hasta que espese el contenido, luego agregue las sultanas, las salchichas y el jugo de limón.
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Tape y cocine por 20 minutos.
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Servir con arroz al vapor.
Los grados
Esta es una receta clásica de la década de 1950 de mi suegra y sustituimos el puré con camarones, vieiras, pollo y albóndigas. Para hacer un curry más dulce, agregue 3 gotas de edulcorante líquido.
