¡Adiós! ¡Espero que todos hayan tenido una Navidad maravillosa! ¡Definitivamente lo logramos aquí! Todavía me divierto mucho probando mi nuevo Instant Pot. La semana pasada preparé carne mongol, asado de coca-cola Mississippi, queso con chili con papas al horno y finalmente probé PASTA!!!
Soy un poco quisquilloso a la hora de cocinar pasta seca con mi salsa, así que quería intentar usar tortellini fríos para mi primera ronda. Fue un gran, gran éxito. Una de mis partes favoritas de Instant Pot es poder dorar / saltear en la misma sartén antes de cocinar a presión. Esto ha reducido mucho la cantidad de platos que tengo que lavar.
Esta receta no podría ser más sencilla, dorar la salchicha, agregar la pasta y la salsa y las espinacas y cocinar por 5 minutos, cubrir con el queso y ¡Listo! ¡Es como magia!
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 libra de salchicha italiana, sin envolturas
- 1 paquete (20 onzas) de tortellini de queso frío (que se encuentra en Walmart)
- 3 dientes de ajo, picados
- Salsa marinara en botella de 24 oz
- +24 onzas de agua en la misma jarra
- un par de puñados grandes de espinacas frescas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
- mozzarella rallada
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
Encienda la sartén y configure la función de salteado en alto. Cuando esté caliente, añadir el aceite, la cebolla y la salchicha. Dorar la salchicha y añadir el ajo en el último momento. Tortellini en capas, marinara y agua. Adorne con las espinacas y no mezcle.
Ponga la olla a presión manual y el temporizador durante 5 minutos.
Deshacer rápidamente y agregar sal y pimiento rojo picado. Mezcle y decore con abundante mozzarella y parmesano y cubra por unos minutos, o hasta que el queso se derrita. ¡Sirve y disfruta tu comida!
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2016/12/tortellini-di-spinaci-di-salsiccia-italiana.html
