Así que de alguna manera parpadeé y tenía 2 hijos en la escuela y entre 2 tienen 6 actividades después de la escuela. Oh mi. ¡Aceptamos la olla de cocción lenta (haga clic aquí para ver mi arsenal de recetas de olla de cocción lenta) y las comidas fáciles de 1 olla más que nunca! Mientras navegaba por Pinterest durante la práctica de baloncesto (Madre del año), encontré esta sartén con salchicha italiana y tortellini y supe que sería un éxito en nuestra casa. ¡Fue tan fácil y bueno! ¡También me gustó la fácil limpieza!
Salchicha italiana y tortellini en una cacerola (fuente de receta adaptada)
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra de salchicha italiana dulce, sin cobertura 25 oz de salsa marinara 1/2 taza de agua 24 oz de tortellini de queso frío (no pude encontrar un paquete de 24 oz, así que compré 2 paquetes (12 oz)) 1 cucharadita de condimento italiano 2 tazas de mozzarella 1/2 taza de parmesano rallado Albahaca fresca, si lo desea
indicaciones
Caliente el aceite en una sartén grande apta para horno. Desmenuce la salchicha y cocine hasta que ya no esté rosada. Mezcle el agua, la marinara, la salsa italiana y los tortellini.
Lleve la mezcla a ebullición, baje el fuego, cubra y cocine por 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Enciende la parrilla mientras se cocina la pasta.
Retire del fuego y espolvoree con mozzarella y parmesano. Coloque la sartén debajo de la parrilla durante un minuto o 2 hasta que el queso se derrita. (¡verse bien!)
¡Decora con albahaca fresca como quieras, sirve y disfruta de tu comida!
