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Estábamos de humor para algo de comida italiana casera y el chico hizo este HIT. ÉL. LUGAR. Mi mamá me habló de un Ziti horneado con 5 quesos que le encanta del Olive Garden y sabía que tenía que tratar de recrearlo. Agregué la salchicha italiana porque el tío Bee es un carnívoro y habría buscado el plato principal para su plato de “macarrones con queso” si no lo hubiera hecho. ¡Ja ja! Lo servimos con nuestro pan de ajo favorito y una ensalada con un aderezo cremoso de parmesano italiano. No puedo esperar hasta las sobras para el almuerzo de mañana. O esta noche para la segunda cena ? Pan de ajo fresco PREPARA ESTE plato. Absolute Heaven ¡Sería GENIAL tener compañía! Puedes prepararlo con anticipación y meterlo al horno justo antes de que llegue la compañía con la cocina limpia y una copa de vino ?
~Salchicha italiana y ziti de 5 quesos al horno~
Ingredientes
Para la salsa ziti
1 kilo de salchicha italiana dulce, desmenuzada y dorada
2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
Frasco Alfredo de 16 oz (¡o haz el tuyo propio!)
1/2 taza de ricota de leche entera
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
1/4 taza de queso fontina, rallado
1/4 taza de mozzarella rallada
Cobertura Ziti
3 tazas de mozzarella, 1/2 taza de pan rallado Panko 1/2 taza de queso parmesano Roman Kraft rallado
1 cucharada de condimento italiano 4 dientes de ajo, finamente picados (los dientes de ajo frescos PREPARAN este plato) 3 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de perejil fresco picado
ingredientes restantes
1 kg de pasta Ziti seca 2 tazas de mozzarella ralladadirecciones
Para preparar la salsa: dorar y escurrir la salchicha italiana. Agregue la salsa de tomate, la salsa alfredo, la ricota, el ajo en polvo, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo y revuelva para combinar a fuego medio. Después de la combinación, retira del fuego y agrega los trozos de Fontina y Mozzarella. Lo dejó a un lado.
Para hacer la salsa: En un bol, colocar los trozos de mozzarella, el pan rallado Panko, el queso romano/parmesano y la salsa italiana. Mezclar bien. Agregue el ajo picado, el aceite vegetal y el perejil picado.
Para preparar la pasta, hervirla por 2 minutos MENOS del tiempo indicado en el paquete para que quede al dente. Esto es MUY importante porque se seguirán horneando en el horno y a nadie le gustan los fideos blandos. Escurrir la pasta.
Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 13 × 9 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque 1 taza de salsa Ziti en el fondo de la sartén. Combine los fideos calientes con el resto de la salsa Ziti y vierta en un plato Pyrex. Cubra con 2 tazas de mozzarella y espolvoree encima del Ziti. En este punto, puede guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar o cocinarlo de inmediato. Hornee a 375 grados durante 30-40 minutos, o hasta que hierva y la parte superior comience a dorarse. ¡GUSTAR!
