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Salchicha italiana asada, batatas, pimientos y cebollas es una comida completa a la sartén. ¡Tu familia no podrá tener suficientes tenedores de estas jugosas salchichas, batatas y verduras asadas espolvoreadas con salsa ahumada!
Hice esto para la cena la otra noche porque tenía antojo de batatas y era tan simple de hacer que era estúpido. Quiero decir estúpido en el buen sentido, como Forest Gump. Esta comida formará parte de mi rotación regular de cenas porque tiene esa esquiva combinación de sabores que amo y la simplicidad cuando estoy exhausto.
Mi primera consideración al diseñar esta receta fue cuánto tiempo podrían cocinarse las batatas. Mi temor era que las batatas se hornearan más rápido que las salchichas, lo que resultó ser cierto incluso cuando corté las batatas muy finas. He visto algunos sitios web que dicen que puedes asar batatas picadas en 30 minutos, pero no sé qué polvo mágico están usando. Hornee las batatas picadas durante 55 minutos antes de que estén perfectamente tiernas.
Las salchichas italianas, por otro lado, se hornean considerablemente más rápido. Cocine las salchichas durante 25 minutos a 400 grados. Agrego todas las demás verduras a la sartén al mismo tiempo que las salchichas. Como las cebollas y los pimientos picados son tan finos, no quiero que se sequen en el horno hasta las batatas.
Es por esta razón que solo las batatas se remojan en aceite. El aceite ayuda a cocinar y ayuda a que el condimento se adhiera a las papas. No te preocupes por echar las cebollas y los pimientos en el aceite, o se quemarán.
No es necesario cubrir las salchichas con papel de aluminio. 400 grados es una temperatura de tostado perfecta para romper ligeramente la capa exterior y permitir que el interior se caliente. No tienes que preocuparte por quemar salchichas.
Para esto, recomiendo usar una bandeja para hornear grande. Si sale jugo de la salchicha, la bandeja del borde retendrá cualquier problema potencial contenido.
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Salchicha Italiana Asada, Patatas Dulces, Pimientos Y Cebollas
Salchicha italiana asada, batatas, pimientos y cebollas es una comida completa a la sartén. ¡Tu familia no podrá tener suficientes tenedores de esas jugosas salchichas, batatas y vegetales asados!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo total 1 hora
curso: entrada
cocina italiana
Porciones: 5
Calorías: 525
Ingredientes
- 5 salchichas italianas
- 3 batatas medianas, 1/2 ½ chuleta
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla morada, chuleta grande (“1)
- 1 chile picado de 1″
- 1 pimiento amarillo picado de 1″
- 3/4 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal a gusto
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Mezcle las batatas picadas en el aceite y colóquelas en una sartén. Debería haber suficientes batatas para llenar el fondo de la sartén sin que se amontonen.
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Espolvorear con pimentón ahumado y espolvorear generosamente con sal.
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Coloque las batatas en el horno y hornee por 30 minutos.
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Espolvorea las verduras restantes sobre las batatas y coloca las salchichas encima. Regrese al horno por 25 minutos o hasta que las salchichas alcancen los 165 grados.
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Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos. Luego sirve.
Los grados
Las batatas deben cortarse 1/2 “de ancho para permitir una cocción más rápida, sin embargo, su longitud puede ser más larga si lo desea. SI LE GUSTA ESTA RECETA, ¡le encantará mi receta de salchicha italiana! *Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
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