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Aunque puedes encontrar salchicha de pavo o salchicha de pollo italiana en la mayoría de los supermercados, después de muchos pedidos creé esta versión casera.
salchicha italiana casera
Hacer salchichas de pavo caseras le da más control sobre la cantidad de grasa y los aderezos que se colocan en la salchicha. Si desea evitar los conservantes y saborizantes añadidos, esta es una gran base. Puedes utilizarlo en todas las recetas que lleven chorizo desmenuzado, como pasta con chorizo y nabo con brócoli, pasta con chorizo italiano, escarola y guindilla, o sopa de alubias blancas y col.
variaciones
Ajuste el condimento a su gusto usando los condimentos que desee.
- Si te gusta salsa picanteagregue las hojuelas de chile picadas, la pimienta de cayena y el chile en polvo.
- Otras combinaciones que me encantan le agrego Queso Romano y Albahaca
- Agregar romero y tomates secos picados
- Dar salchicha de desayuno con pimentón ahumado y manzana o arce rallado.
- Y sí, puedes usar pollo molido en lugar de pavo. También puedes usar crumble de vegetales para que sea vegano.
Salchicha de pavo italiana casera
129,4 calorías 16,7 proteínas 2,2 carbohidratos 6,1 grasas
Aunque puedes encontrar salchicha de pavo o salchicha de pollo italiana en la mayoría de los supermercados, después de muchos pedidos creé esta versión casera.
- 1.3 libras de pavo molido 93% magro
- 1/4 taza de pimientos verdes picados
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de tomillo seco
- 1/8 de cucharadita de hojas de orégano seco
- 1/8 de cucharadita de hojas de mejorana secas
- 1/4 cucharadita de hinojo seco
- 1 cucharadita de azúcar
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Agregue el pavo, el ajo y las especias y mezcle bien con las manos o un tenedor.
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Puede convertirlos en albóndigas o usarlos en recetas donde se necesita salchicha desmenuzada.
Tamaño de la porción: 4 oz, Calorías: 129,4 kcal, Carbohidratos: 2,2 g, Proteínas: 16,7 g, Grasas: 6,1 g, Sodio: 180,6 mg, Fibra: 0,4 g, Azúcar: 1 , 3 g
Palabras clave: recetas de pavo molido, salchichas caseras
