Salchichas De Mantequilla De Ajo Y Brócoli – Eso Es Fácil receta de chorizo y brocoli Es súper nutritivo y fácil de hacer. jugoso salchichas blandas y brócoli se asan a la parrilla y se cocinan a la perfección en una salsa picante de ajo, hierbas y mantequilla. Esta cena perfecta entre semana está llena de sabor y es rápida de preparar: estará sobre la mesa en 25 minutos. ¡Toda la familia lo devorará!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para salchichas de mantequilla de ajo y brócoli
- 450gembutido (Bratwurst o estilo italiano)
- 450g brócolicortar en floretes
- 3 cucharadas mantecaDividido,
- 5 dientes de ajoCortado
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1/2 jugo Limón + rodajas de limón, para decorar
- Galletas saladas y frescas Pimienta
- 1/4 taza (60 ml) caldo de verduras o carne
- 1 cucharada salsa picanteopcional (usamos Sriracha)
- Hojuelas de pimiento rojo trituradoopcional
- 1/2 taza picada fresca perejil
- 1 cucharada hojas frescas de tomillo
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indicaciones
1.Para hacer la salchicha con mantequilla de ajo y brócoli: Blanquee rápidamente el brócoli en agua hirviendo durante 3 minutos hasta que esté crujiente. Escurrir y transferir a un baño de hielo para detener la cocción. Escurrir y reservar.
dos. Mientras tanto, coloca las salchichas en una olla con 1/2 taza de agua. Cocine medio tapado durante 10 minutos a fuego medio, volteando regularmente. Cuando el agua se haya evaporado, agregue 2 cucharadas de mantequilla, la mitad del ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo y continúe cocinando durante unos minutos, hasta que las salchichas estén doradas en la salsa de mantequilla de ajo. Transfiera las salchichas a un plato y reserve.
3.En la misma sartén, baje el fuego y derrita la cucharada restante de mantequilla. Agregue el perejil picado, el tomillo, el ajo restante, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo picado y los floretes de brócoli blanqueados y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo regularmente, hasta que esté cocido a su gusto. Desglasar con jugo de limón, caldo de verduras o carne, salsa picante y reducir la salsa unos minutos.
4.agregarsalchichas de mantequilla de ajo volver a la sartén con el brócoli y calentar rápidamente. Espolvorea la salsa sobre la salchicha y el brócoli. Ajusta la sazón con pimienta y sirve. sartén con ajo y mantequilla y brócoli inmediatamente, adornado con más pimienta picada, hierbas frescas y una rodaja de limón si lo desea. ¡Gustar!
Observación: Puedes enriquecer los sabores del plato añadiendo un poco de vino blanco a la salsa de brócoli.
Consejos de recetas de salchichas con brócoli y mantequilla
Éste Receta de olla de chorizo y brócoli es una cena semanal muy simple que solo requiere una cacerola (más una cacerola con agua si necesita blanquear el brócoli) y algunos ingredientes simples de la despensa. Este es el ejemplo perfecto de una comida saludable que nos encanta preparar con una sartén de hierro fundido. Es súper rápido y fácil de preparar y una excelente opción de comida cuando desea una comida cómoda. Aquí hay algunos consejos para perfeccionar esta receta:
- Si te gusta el brócoli crujiente, puedes omitir el paso de blanqueamiento.
- Si desea que el brócoli esté más tierno, simplemente puede cortar los floretes por la mitad antes de cocinarlos.
- Picar la salchicha con un cuchillo para combinar algunos de los jugos con la salsa.
¿Qué salchicha podemos usar?
Preferimos la salchicha italiana picante para este plato porque agrega una agradable profundidad de sabor. La salchicha de salchicha ahumada también funcionaría, solo asegúrese de que estén bien sazonadas.
¿Podemos sustituir el brócoli por otras verduras?
¡Obviamente! La receta funciona muy bien con judías verdes (echa un vistazo a la salchicha de mantequilla de ajo y la olla de judías verdes aquí) o incluso con fideos de calabacín. Si le gusta lo crocante, también puede probar los floretes de coliflor siguiendo los mismos pasos de preparación (puede calentar la coliflor en el microondas en lugar de escaldarla).
Esta Olla de Salchicha y Brócoli es:
- bajo en carbohidratos
- sin gluten
- Sabroso
- nutritivo
- Una receta rápida en 1 sartén.
- Fácil de preparar con ingredientes simples.
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